Биотинът, известен още като витамин H или витамин B7, е една от основните съставки на препарати, отговорни за растежа на косата, както и за подобряване на външния вид на кожата и ноктите. Също така си струва да знаете, че витамин В7 – биотин играе важна роля в много други процеси, протичащи в тялото ни.
Какво е биотин и какви са неговите свойства? Кои продукти са богати на този витамин и възможно ли е предозиране с този уникален „витамин на красотата“?
Биотин – какво е това?
Биотинът, или витамин H или B7, е мастноразтворим и принадлежи към витамините от група В. Важно е, че той е органично съединение, намиращо се както в животински, така и в растителни тъкани.
Той действа и като коензим в хода на различни метаболитни процеси, като метаболизма на мазнини и аминокиселини, а също така участва в процеса на глюконеогенеза, поради което се счита за един от най-важните елементи в процеса на производство на енергия. Биотинът също е компонент на ензимите, които катализират реакцията на карбоксилиране, което означава, че участва в синтеза на нуклеинови киселини и нуклеотиди.
Свойства
Биотинът е витамин, поради което е необходим на тялото ни, за да функционира правилно. Подобно на повечето витамини от група В, той е тясно свързан основно със структурата и функционирането на кожата, косата и ноктите. Това се дължи на наличието на серни молекули в структурата на биотина, който е необходим за изграждането на кератин, т.е. градивен компонент на косата, кожата и ноктите.
Освен това витамин В7 помага за укрепване на нокътната плочка, което намалява склонността й към счупване и цепене, а също така допринася за подобряване състоянието на кожата.
Биотинът също играе важна роля в инхибиране на процеса на прекомерен косопад – той допринася за укрепване на структурата на косата, но при условие, че причината за загубата на коса е дефицитът му.
Витамин В7 е съединение, което също участва в образуването на протромбин, който от своя страна е важен елемент в процеса на кръвосъсирване.
Освен това има благоприятен ефект и върху щитовидната жлеза, като подпомага правилното функциониране на този орган.
Нека си припомним също, че биотинът е относително стабилен (въпреки че се разтваря лесно в киселинни разтвори) и е чувствителен към UV радиация и температурни промени.
Oсновни свойства на биотин
- коса, кожа и нокти – укрепва, предпазва от побеляване и падане;
- подобряване на благосъстоянието – витамин B7 има благоприятен ефект върху работата на нервната система, което води до подобряване на настроението и намаляване на нервността;
- по-силни мускули и стави – страхотен при мускулни и ставни болки;
- поддържане на подходящо ниво на глюкоза в кръвта – препоръчва се предимно на диабетици;
- усвояване на витамин С;
- функциониране на щитовидната жлеза и панкреаса ;
- подобряване на метаболизма – има положителен ефект върху цялостното състояние на организма и предотвратява наддаването на тегло;
- нормално съсирване на кръвта.
В какво се съдържа биотин?
Биотинът е органично съединение, което обикновено се среща в много групи храни. Интересното е, че може да се намери както в растителни, така и в животински продукти.
Най-големите източници на биотин в храната са:
- телешки и свински черен дроб (около 100 µg/100 g);
- бирена мая (около 80 µg/100 g);
- бобови растения (около 60 µg/100 g);
- орехи (около 37 µg/100 g);
- сардини (около 21 µg/100 g);
- бадеми (около 17 µg/100 g).
Зеленчуците и плодовете също са добър източник на биотин:
- карфиол;
- спанак;
- моркови;
- домати;
- банани;
- дини;
- пъпеши;
- грейпфрут;
- праскови;
- грозде.
Освен това, ако искате да увеличите ресурсите на биотин в тялото, си струва да ядете продукти на базата на соя и пълнозърнесто брашно, млечни продукти, слънчогледови семки, кафяв ориз, гъби, соя и трици.
Струва си да се обърне специално внимание на яйцата. В белтъка на кокошите яйца има авидин, който е антивитамин на биотина и пречи на усвояването му в храносмилателния тракт. Когато яйцата се готвят, авидинът се денатурира, което го лишава от биотин-свързващите му свойства и го прави бионаличен.
Усвояването на биотин в храносмилателния тракт може да се увеличи чрез добавяне на други витамини от групата В (т.нар. В-комплекс), магнезий и манган.
Дефицит на биотин
Поради факта, че източникът на биотин са много хранителни продукти, които консумираме всеки ден, неговият дефицит в организма е доста рядък, особено при хората, които се хранят балансирано.
Струва си да се помни обаче, че има фактори, които могат да допринесат за намаляване на нивото на биотин в тялото. Тези фактори включват, наред с други, ентерално хранене, диализа, алкохолизъм, твърде много стероидни хормони в тялото и прием на определени антибиотици или антиконвулсанти. Инсулиновата резистентност, ексфолиативният дерматит и яденето на много сурови яйца също са отговорни за дефицита на биотин.
Дефицитът на биотин в организма може да се види с просто око. Симптомите, които се появяват тогава, засягат главно кожата (напр. възпаление на кожата, псориазис, лихен планус, себорейни промени), както и:
- прекомерна загуба на коса или преждевременно побеляване на косата;
- загуба на мигли или вежди;
- промени в настроението;
- умора, повишена сънливост;
- мускулна болка ;
- анемия ;
- повръщане, диария, гадене и гадене;
- еритема по кожата;
- конюнктивит.
Нека си припомним, че ниското ниво на биотин в организма може да бъде особено опасно за бъдещите майки, тъй като може да допринесе за появата на изоставане в развитието или дори потискане на развитието на детето.
Излишък от биотин
Когато в тялото ни има излишък от биотин, това обикновено не е голям проблем, тъй като този витамин се екскретира с урината. Следователно предозирането на биотин е практически невъзможно. Въпреки това, ако използваме прекомерна добавка с биотин за дълго време, трябва да вземем предвид появата на такива странични ефекти на биотин като: повтаряща се коремна болка, гадене, диария, повръщане и промени в настроението.
Биотин – дозировка
Досега не са разработени конкретни препоръки относно дневния прием на биотинови препарати. Въпреки това се приема, че дневната доза за възрастен трябва да бъде в диапазона от 30 до 100 µg. Нещо повече, поради липсата на потвърдена токсичност на витамин H, който се разтваря във вода и излишъкът му се извежда от тялото с урината, безопасната дневна доза биотин за човек може да бъде до 200 mg.
Биотин – кой трябва да го приема?
Употребата на препарати с биотин се препоръчва за хора, които са изложени на риск от развитие на дефицит на биотин, както и за тези, които са наблюдавали симптоми на дефицит на тази съставка.
При лечение на дефицит на биотин се използват лекарствени продукти с витамин B7, при които се приема „скокообразна“ доза биотин, често надвишаваща многократно дневната нужда от тази съставка.
Други хора могат да приемат хранителни добавки, съдържащи биотин, които ще подобрят общото състояние на целия организъм.
За да бъдат видими ефектите от употребата на препарати с биотин, трябва да се помни, че периодът на прием трябва да продължи поне 3 месеца. След половин година се препоръчва да се направи месечна почивка в приема на биотин или да се намали дозата на използвания препарат.
Нещо повече, хората, които искат да се погрижат за по-доброто състояние на косата си, могат да включат козметика с биотин в ежедневната си грижа, включително напр. шампоани, маски за коса и балсами, съдържащи витамин H.