7 от най-добрите рецепти за гофрети

Искате ли да разберете как да си правите перфектните домашни гофрети? Време е да загреете гофретника и да изпробвате тези рецепти за гофрети.

Ефирните, деликатни гофрети с хрупкави краища са идеалната закуска за уикенда. Ако ви остане тесто, спокойно може да го оставите в хладилника и да го използвате на другия ден, защото гофретите са вкусни докато са топли.

1. Рецепта за класически гофрети

Една лесна рецепта за гофрети, с която ще имате страхотен старт на деня!

• Брой порции: 5
• Време за приготвяне: 25 мин.

Съставки

• 2 чаши  брашно
• 1 чаена лъжичка сол
•  4 чаени лъжички бакпулвер
• 2 супени лъжици бяла захар
• 2 яйца
• 1 ½ чаша топло мляко
• ⅓ чаша масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на приготвяне

1. В голяма купа смесете брашното, солта, бакпулвера и захарта;
2. Загрейте гофретника до желаната температура;
3. В отделна купа разбийте яйцата;
4. Разбъркайте млякото, маслото и ванилията. Изсипете млечната смес в брашнената;
5. Разбийте до смесване;
6. Изсипете тестото в предварително загретия гофретник. Гответе до златисто и хрупкаво;
7. Сервирайте докато са още топли.

Вижте още: 7 Идеи за Кето закуска

2. Рецепта за гофрети с кисело мляко

Гофретите с кисело мляко добавят малко протеин към сутрешната ви закуска. Придайте на вашите гофрети здравословна нотка с тази идея за закуска.

• Брой порции: 5-6
• Време за приготвяне: 20 мин.

Съставки

• 2 големи яйца
• 1 3/4 чаша прясно мляко
• 1/2 чаша обикновено кисело мляко
• 1 супена лъжица мед
• 1 супена лъжица + 2 чаени лъжици бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 чаши брашно

Начин на приготвяне

1. В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, млякото, киселото мляко и меда;
2. Разбийте поне няколко минути, докато се смесят добре и се образуват мехурчета;
3. Добавете бакпулвера, солта и брашното и разбъркайте, докато се смесят добре;
4. Печете в загрят гофретник до златисто кафяво.

3. Рецепта за хрупкави гофрети

Няма как да не се влюбите в тези леки и хрупкави гофрети. Царевичното нишесте е тайната на хрупкавите гофрети. Смесено с брашно, царевичното нишесте гарантира, че те ще бъдат идеално хрупкави отвън и крехки отвътре.

• Брой порции: 5-6
• Време за приготвяне: 25 мин.

Съставки

• 3/4 чаша (100 грама)  брашно
• 1/4 чаша (30 грама) царевично нишесте
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 супена лъжица захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 чаша (235 мл.) прясно мляко
• 1/3 чаша (80 мл.) растително масло
• 1 голямо яйце
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Масло, сироп и/или горски плодове за сервиране

Начин на приготвяне

1. Разбийте сухите съставки заедно. Това са брашното, царевичното нишесте, бакпулверът, содата за хляб и малко сол;
2. Разбийте течните съставки заедно в друга купа;
3. Комбинирайте течните и сухите съставки. Разбийте до гладкост;
4. Оставете тестото настрана за 10 минути. През това време можете да загреете гофретника;
5. Около 1/2 чаша тесто е достатъчна за една гофрета;
6. По желание може да прехвърлите готовите гофрети в топла фурна, така че да останат топли и хрупкави.
7. Гарнирайте по желание!

4. Рецепта за гофрети с масло

Топли, вкусни гофрети – идеалния начин да започнете деня! Те са перфектни, хрупкави краища, златисти навсякъде и меки в средата.

• Брой порции: 8
• Време за приготвяне: 20 – 30 мин.

Съставки

• 2 яйца
• 1 3/4 чаши мляко
• 1/2 чаша масло (разтопено)
• 2 чаши брашно
• 4 ч . л. бакпулвер
• 1/2 ч.л сол
• 1 супена лъжица захар

Начин на приготвяне

5. Рецепта за Белгийски гофрети

Тази рецепта е лесна и прави вкусни, автентични белгийски гофрети! Разликата между обикновените гофрети и тези е в дебелината им, големината на вълнообразната повърхност и гъстотата на тестото.

• Брой порции: 10
• Време за приготвяне: 30 мин.

Съставки

• 2 чаши брашно
• 3/4 чаша захар
• 3-1/2 чаени лъжички бакпулвер
• 2 големи яйца, разделени
• 1-1/2 чаши пълномаслено мляко
• 1 чаша масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Нарязани пресни ягоди или сироп

Начин на приготвяне

6. Рецепта за здравословни гофрети

За любителите на здравословното хранене има доста рецепти за здравословни гофрети. Тези пълнозърнести гофрети ще задоволят жаждата ви за нещо сладко.

• Брой порции: 12
• Време за приготвяне: 30 мин.

Съставки

• 2 големи яйца
• 1 1/2 чаши неподсладено бадемово мляко
• 3 супени лъжици кленов сироп или мед
• 3 супени лъжици кокосово масло или разтопено масло
• 1 ч . л. чист екстракт от ванилия
• 1/2 ч.ч. бакпулвер
• 1/2 ч.л сол
• 2 чаши пълнозърнесто брашно

Начин на приготвяне

7. Рецепта за лесни гофрети без глутен

Тази рецепта за безглутенови гофрети е лесна и бърза за приготвяне. И ако нямате овесено брашно, просто смелете малко овесени ядки в блендер и брашното ви е готово.

• Брой порции: 6
• Време за приготвяне: 25 мин.

Съставки

• 1 ½ чаши ( 128 грама ) овесено брашно
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сол
• Щипка канела, по желание
• ¾ чаша мляко със стайна температура по избор (леко кокосово мляко, ядково мляко, краве мляко)
• ¼ чаша + 1 супена лъжица разтопено кокосово масло или 5 супени лъжици несолено масло, разтопено
• 2 големи яйца
• 2 супени лъжици кленов сироп
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на приготвяне

1. В купа за смесване разбийте заедно сухите съставки: овесено брашно, бакпулвер, сол и канела;
2. В друга купа разбийте заедно течните съставки: мляко, разтопено кокосово масло или масло, яйца, кленов сироп и екстракт от ванилия;
3. !Ако вашето кокосово масло се втвърди при контакт със студени съставки, леко загрейте мократа смес в микровълновата на интервали от десет секунди, докато се разтопи отново;
4. Изсипете течните съставки при сухите;
5. Разбъркайте с голяма лъжица, докато се смесят;
6. Оставете тестото да почине за 10 минути, така че овесеното брашно да има време да поеме част от влагата;
7. Включете гофретника, за да загрее предварително;
8. След като изтекат 10 минути, разбъркайте тестото още веднъж с лъжица;
9. Изсипете достатъчно количество тесто в гофретника;
10. Печете до златисто;
11. Сервирайте с кленов сироп и ядково масло или всякакви други гарнитури, които ви звучат добре!

Споделете тази статия