Попаднахте на изпитана, лесна и точна – просто най-добрата рецепта за палачинки. Достатъчно е да смесите всички съставки заедно и да разбъркате до получаване на гладка текстура.
Това е класическа рецепта за палачинки, които можете да поднесете с всякаква плънка и да ги консумирате според вашите предпочитания.
Ако добавите газирана минерална вода към сместа, тя ще се окаже по-деликатна. Ако нямате такъв тип вода у дома, можете да я замените с обикновена вода или допълнително мляко.
1. Палачинки
най-добрата рецепта за палачинки
Това ястие е просто, бързо за приготвяне и обичано от децата. Можете да ги сервирате на всяко хранене за деня. Можете да ги вземете на работа, училище или на пикник. Те са просто божествени!
Брой порции: 12-16
Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
1 чаша пшенично брашно – вместимост 250 мл.
2 яйца
1 чаша мляко – вместимост 250 мл.
3/4 чаша вода – вместимост 250 мл. (за предпочитане газирана)
щипка сол
3 супени лъжици краве масло или растително масло
Начин на приготвяне
Изсипете брашното в купа, добавете яйцата, млякото, водата и солта. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Добавете разтопеното масло или растително масло и разбъркайте.
Пригответе палачинките в добре загрят тиган с тънко дъно. Обръща се, когато долната част на палачинката се зачерви добре.
СЪВЕТ
Можете да добавите 1 супена лъжица захар за сладки палачинки.
А знаете ли какво ще се случи ако добавете 1-2 супени лъжици какао? Вижте втората рецепта 🙂
2. Какаови палачинки
Тези кафяви какаови вкусотии са любими на децата. Те ще дадат една по-различна визия на класическата рецепта за палачинки с прясно мляко.
Брой порции: 14-16
Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
10 г какао
140 г пшенично брашно
щипка сол
2 яйца
250 мл мляко
100 мл газирана минерална вода (или мляко)
1 супена лъжица ванилова захар
олио за пържене или краве масло
Начин на приготвяне
Изсипете брашното, щипка сол и ванилова захар в купа. Налейте млякото и водата и разбъркайте енергично с бъркалка, за да не се образуват бучки. Добавете яйцата и разбъркайте отново. (Може да направите сместа и с миксер). Ако има бучки, може да минете сместа през цедка. Най-добре е да оставите сместа за поне 30 минути да почине (но не е задължително).
Загрейте предварително тиган (за предпочитане тефлонов). Добавете малко олио. (Препоръчвам да разнесете маслото със силиконова четка). Разбъркайте сместа отново. Изсипете малко смес с черпак в центъра на тигана и, като го разклащате с кръгови движения, я разпределете по цялата повърхност. Приготвяте, докато долната част покафенее, а в горната част се образуват леки мехурчета и вече не е течна. Обърнете с шпатулата и пригответе до златисто.
Струва си да запомните:
– Първата палачинка почти винаги не се получава.
– След добавяне на олио към тестото няма нужда да намазвате тавата всеки път. С най-добрата рецепта за палачинки, те няма да залепнат.
– Изсипвайки сместа в тигана, започнете да го разпределяте по цялата повърхност, като повдигнете тигана за момент.
– За да не изсъхнат вече готовите палачинки, покрийте ги с памучна кърпа.
– Ако искате да покафенеят и да са леко хрупкави при пържене на самите палачинки, намажете тигана с малко масло преди всяка палачинка. По този начин ще бъдат малко по-дебели, така че вероятно ще получите 10-14 от тях.
3. Рецепта за американски палачинки
Американските палачинки традиционно се сервират за закуска. Рецептата е доста проста и е лесно да я изпълните. Американските палачинки ще се харесат на цялото семейство. Супер рецепта за пухкави палачинки 🙂
Брой порции: 10
Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
1 и половина – 2 чаши пшенично брашно
1 и половина чаши мляко
2 яйца
2 и половина – 3 супени лъжици масло
2 супени лъжици захар
2 чаени лъжици бакпулвер
Щипка сол
Използвайте чаша от 250 мл.
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта;
Добавете млякото, солта и разтопеното масло;
Разбъркайте добре всичко, докато стане гладка консистенция;
Пресявате брашното и бакпулвера и добавяте постепенно към сместа докато получите средно гъсто тесто.
Сложете тигана на среден огън и загрейте малко олио върху него.
Изсипете един черпак от сместа в тигана без да я разтилате.
Когато в горната част се появят шупли и палачинката леко покафенее се обръща.
Съвети
Палачинките се сервират с мед, кленов сироп, сладко, масло, течен шоколад, банани, боровинки, солено – каквото пожелаете.
Споделете тази статия
Как актуализираме тази статия:
Непрекъснато следим за налична нова информация и актуализираме нашите статии.
Тези кафяви какаови вкусотии са любими на децата. Те ще дадат една по-различна визия на класическата рецепта за палачинки с прясно мляко.
Струва си да запомните:
– Първата палачинка почти винаги не се получава.
– След добавяне на олио към тестото няма нужда да намазвате тавата всеки път. С най-добрата рецепта за палачинки, те няма да залепнат.
– Изсипвайки сместа в тигана, започнете да го разпределяте по цялата повърхност, като повдигнете тигана за момент.
– За да не изсъхнат вече готовите палачинки, покрийте ги с памучна кърпа.
– Ако искате да покафенеят и да са леко хрупкави при пържене на самите палачинки, намажете тигана с малко масло преди всяка палачинка. По този начин ще бъдат малко по-дебели, така че вероятно ще получите 10-14 от тях.
Американските палачинки традиционно се сервират за закуска. Рецептата е доста проста и е лесно да я изпълните. Американските палачинки ще се харесат на цялото семейство. Супер рецепта за пухкави палачинки 🙂
Съвети
Палачинките се сервират с мед, кленов сироп, сладко, масло, течен шоколад, банани, боровинки, солено – каквото пожелаете.
Тези кафяви какаови вкусотии са любими на децата. Те ще дадат една по-различна визия на класическата рецепта за палачинки с прясно мляко.
Американските палачинки традиционно се сервират за закуска. Рецептата е доста проста и е лесно да я изпълните. Американските палачинки ще се харесат на цялото семейство. Супер рецепта за пухкави палачинки 🙂