Фенилаланин – Какво представлява?

В тази статия се описва какво представлява фенилаланин, включително различните видове, и изброява някои храни които го съдържат. Той също така очертава някои от потенциалните ползи, рискове и странични ефекти от консумацията на тази аминокиселина и предоставя информация за оптималното количество фенилаланин за различните хора.

Какво е фенилаланин?

Това е вид аминокиселина. Аминокиселините са молекули, които се комбинират, за да образуват протеин. Той е незаменима аминокиселина при хората, което означава, че тялото не може да я произведе. Вместо това хората трябва да приемат фенилаланин от храната, която ядат. Той е компонент в няколко важни протеини и ензими. Например, тялото може да преобразува фенилаланин в тирозин, който след това използва за синтезиране на невротрансмитерите допамин и норепинефрин. Също така той играе роля в производството на други важни аминокиселини. Има два вида фенилаланин: L-форма и D-форма. Тези различни форми имат различни роли в тялото. L-формата се включва в протеина, докато D-формата действа като болкоуспокояващо. ( 1 ) L-фенилаланинът се среща естествено в определени храни, докато D-фенилаланинът е синтетичен вариант на L-фенилаланин.

Източници

Учените смятат фенилаланин за незаменима аминокиселина. Това означава, че човешкото тяло не е в състояние да го произвежда. Вместо това човек трябва да получава фенилаланин от хранителни източници. Едно Проучване от 2020 обяснява, че тъй като фенилаланинът е компонент на много естествени протеини, храните с високо съдържание на протеини са добри източници на тази незаменима аминокиселина. ( 2 ) Някои примери за храни с високо съдържание на протеини включват:

• животински продукти, като:
  • месо
  • риба
  • яйца
  • мляко
  • сирене
• зърна, като:
  • пшеница
  • овес
  • киноа
  • ечемик
  • ръж
• леща за готвене
• ядки и семена
• соеви продукти
• растителни водорасли
• подсладителя аспартам

Храни и вещества с ниско съдържание на фенилаланин включват:

• плодове
• зеленчуци
• мазнини
• захари
• нишестета

Ползи

Разгледайте някои от потенциалните ползи за здравето на фенилаланин:

Неврологични ползи за здравето

Тялото използва фенилаланин за производството на невротрансмитер норепинефрин. Този невротрансмитер има много важни функции, включително:

• подпомагане на сигналите при пътуване между мозъка и нервните клетки на тялото
• поддържане на будно или бодро състояние
• подобряване на паметта

Норадреналинът също има антидепресантни свойства. Поради тази причина някои учени смятат, че L-фенилаланинът може да помогне за лечение на депресия. ( 3 )

Ползи за кожата

Има доказателства, които сочат, че фенилаланинът може да подобри състоянието на кожата при витилиго. ( 4 ) Фенилаланинът стимулира производството на меланин, естественият пигмент, който придава на кожата цвят. ( 5 )

Оптимално количество за прием

Един стар преглед от 2007г. предполага, че минималната дневна доза е около 9,1 милиграма на килограм (mg/kg) телесно тегло. Според прегледа максималната дневна доза е 38–48 mg/kg телесно тегло. ( 6 ) Хората с ПКУ трябва да консумират много по-малко фенилаланин от хората, които нямат това състояние. Хората с  фенилкетонурия ФКУ трябва да говорят с лекар или диетолог за допълнителни съвети относно приема на тази аминокиселина.

Споделете тази статия