11 Супер здравословни, но вкусни идеи за закуска
Започнете деня си правилно с тези лесни, вкусни и здравословни идеи за закуска!
Изберете от опциите за бързо хапване, класически закуски, предварително приготвени закуски и всичко здравословно от тях.
Защото закуската е много важна част от сутрешния ви ритуал и създава настроение за останалата част от деня ви!
реклама
С тези 11 вкусни идеи за закуска, никога няма да се чудите какво да хапнете сутрин.
1. Бъркани яйца с бекон и спанак
Бърканите яйца са добре познати у нас и се приготвят с най-различни съставки. Беконът, сиренето и шепа зеленолистни, като спанак и лук, сериозно подобряват бърканите яйца, без това да ви отнема много време.
- Брой порции: 4
- Време за приготвяне: 10 мин.
Съставки
- 8 яйца
- 1 супена лъжица зехтин или кокосово масло
- 2 резенчета нарязан на кубчета бекон
- спанак – накъсан (може да добавите и зелен лук)
- 60 гр. сирене
- Подправки – сол, черен пипер, чубрица
Начин на приготвяне
- В голяма купа разбийте яйцата, 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер и чубрица на вкус.
- Загрейте зехтина или кокосово масло в тиган с незалепващо покритие на средно ниво.
- Нарязания бекон поставете в тигана и разбъркайте до получаване на загар.
- Добавете яйцата и разбърквайте с дървена лъжица на всеки няколко секунди, до желаната готовност, 2 до 3 минути за средно меки яйца.
- Добавете спанака за 10 секунди докато бъркате яйцата и сте готови.
2. Домати и сирене върху пълнозърнеста филия
Кой не обича домати и сирене? Ето една супер лесна и много вкусна идея за закуска за любителите на сандвичите.
- Брой порции: 1
- Време за приготвяне: 3 мин.
Съставки
- Филия пълнозърнест хляб – 1 бр.
- Домат – 3-4 резенчета
- Сирене (българско саламурено или по избор) – 2-3 резенчета
- Киноа за поръсване
Начин на приготвяне
- Може да използвате пресен хляб или препечена филия.
- Наредете доматите върху филията хляб, добавете отгоре сиренето фета.
- Поръсете с малко киноа и сол по желание.
3. Смути от боровинки, банани и ядки
Това е идеалното смути, описващо една здравословна идея за закуска. Тази напитка ще ви зареди с енергия за целия деня. Подходящо е и като лека закуска за деца!
- Брой порции: 2 до 4
- Време за приготвяне: 5 мин.
Съставки
- 1/2 кофичка кисело мляко
- 1 банан
- 1/4 чаена чаша пресни боровинки
- 1/4 ядки по избор (орехи, бадеми и др.)
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1/8 чаена лъжичка сол
- Студена вода
Вижте Още: Мерки в кухнята – Преобразувания от чаша и лъжица към грам
Начин на приготвяне
- Поставете всички съставки – водата, ядките, киселото мляко, пресен банан, боровинки, ванилия и сол (може да добавите лъжица мед) в блендер.
- Пасирайте до получаване на гладка смес, около 30 секунди до 1 минута.
- Консумирайте с удоволствие!
4. Пудинг с какао и плодове
Качественото какао на прах създава луксозно усещане за успокояваща шоколадова наслада в тази рецепта за пудинг, но без цялата захар и наситени мазнини, които бихме получили от действителното добавяне на шоколад към сместа. Това е супер вкусна, но здравослован част от нашите идеи за закуска.
- Брой порции: 12
- Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
- 200 г бланширани лешници
- 200 г фурми
- 400 г овесени ядки
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 3 пълни супени лъжици качествено какао на прах
- 1 портокал
ЗА ЕДНА ПОРЦИЯ
- 200 мл кокосова вода
- 1 пълна супена лъжица кисело мляко
- 80гр пресни плодове, като малини, къпини, нарязан банан, настъргана ябълка и круша, парчета портокал
- 1 щипка канела или качествено какао на прах, (по желание)
Начин на приготвяне
- Препечете лешниците на умерен огън до златисто, като разбърквате често, след като препечете лешниците ги смелете.
- Премахнете костилките от фурмите и добавете месестата част при лешниците с половината овес, екстракта от ванилия и какаото на прах, смелете отново
- Настържете на ситно кората на портокала и пасирайте до гладкост, след това добавете получената смес при останалите овесените ядки. Прехвърлете сместа в чист буркан, и използвайте когато ви потрябва.
- Когато искате порция, просто сложете 65 г от сместа в тенджера с 200 мл кокосова вода и загрейте внимателно на слаб огън в продължение на 3 минути или докато консистенцията ви хареса, като разбърквате редовно и добавяте по няколко лъжици вода, ако е необходимо.
- Сервирайте всяка порция с лъжица кисело мляко и 80 г пресни плодове. Също така е хубаво да се завърши с щипка канела или какао, ако искате.
5. Пудинг от кафе и Чиа
Закуската трябва да е вкусна, питателна и, най-важното, бърза! Е, кой иска да стои на печката сутрин?
Много поддръжници на здравословното хранене отдавна залагат на „зърнени закуски” – слагат плодове и овесена каша, сипват мляко вечер, сутрин стават и бум – закуската е готова! Е, защо и ние да не се възползваме от този трик?
- Брой порции: 1
- Време за приготвяне: 3 мин.
Съставки
- Семена от чия – 4 с.л.
- Студено кафе – 150 мл.
- Нискомаслено или кокосово мляко – 150 мл.
- Бадемово масло – 1 с.л.
- Подсладител на вкус
- Канела на вкус
Начин на приготвяне
- Вечерта поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре.
- Покрийте и сложете в хладилник за една нощ.
- На сутринта, консумирайте готовата закуска.
6. Морковен хумус
Ако търсите идеи за закуска с хумус, вижте нашето предложение за морковен хумос. Лесен за приготвяне, здравословен и много питателен.
- Брой порции: 1
- Време за приготвяне: 40 мин.
Съставки
- Нахут – 400 грама
- Моркови – 4 броя
- Зехтин – 6 с.л. лъжици
- Вода – 8 ч.л. лъжици
- Лимонов сок – 2 супени лъжици
- Сол на вкус
Начин на приготвяне
- Сварете нахута от предния ден, за да не губите време сутринта
- Обелете, измийте и нарежете морковите.
- След това наредете зеленчуците на хартия за печене. Залейте с масло и печете 30 минути на 200 градуса.
- Когато изпечените моркови се охладят, ги прехвърлете в блендер заедно с нахута, солта, водата, маслото и лимоновия сок.
- Пасирайте съставките на пюре. Хумусът е готов!
7. Здравословни сандвичи
Закуската се смята за най-важното хранене за деня. Но никои не иска да се върти дълго време в кухнята сутрин.
Един от по-простите варианти в този случай са сандвичите. Само не мислете за наденица и майонеза!
Вижте как да направите бърза и здравословна закуска. Можете да добавите извара, плодове, зелени зеленчуци към хляба и като цяло можете да играете с вкусове. Изпробвайте нови неща всеки ден!
- Брой порции: 2-3
- Време за приготвяне: 20 мин.
Съставки
- Авокадо – 1/2
- Препечен хляб – 3-6 филийки
- Нар, зърна – 1 чл. лъжицата
- Фета сирене – 30 грама
- Консервиран ананас – 1 пръстен
- Кашу – 1 супена лъжица (или други ядки)
- Извара – 1 супена лъжица
- Зехтин – 2 капки
Начин на приготвяне
- Първо, препечете филийките като ги обичате.
- Нарежете авокадото на тънки ленти или го направете на каша. Поръсете малко сирене и намажете семената от нар. Добавете масло отгоре.
- След това добавете ананаса и изварата и зехтина и кашуто.
- Ако ви се струва претрупано винаги може да изключите част от продуктите или да го замените с други.
8. Поширано яйце
Няма нищо по-лесно и вкусно от поширано яйце с малко зеленчуци. Питателно и бързо за приготвяне, това е вашето спасение за наистина бърза закуска.
Виж Още: Твърди или Рохки – Колко време отнема да сварите яйцa?
- Брой порции: 1
- Време за приготвяне: 10 мин.
Съставки
- Яйце – 1
- Вода – 100 мл.
- Сол на вкус
- зеленчуци
- нискомаслено сирене
Начин на приготвяне
- Сложете водата с малко сол да заври.
- След това внимателно счупете яйцето във водата.
- Варете за около 3-4 минути.
- Извадете яйцето
- Гарнирайте с избраните от вас зеленчуци ( авокадо, краставица, домат, може да добавите и малко нискомаслено сирене).
9. Бърза закуска с киноа, плодове и ядки
Често хората търсят идеи за закуска с киноа. Ето една лесна и много здравословна закуска, която може да си направите от вечерта, ако имате сварена киноа нищо не ви пречи да я забъркате и сутринта.
- Брой порции: 1
- Време за приготвяне: 3 мин.
Съставки
- Киноа – 50 гр.
- Чиа – 2 с.л.
- Ленено семе – 1 с.л.
- Кисел мляко – 1/4 кофичка
- Канела на вкус
- Мед – 1 с.л.
- Плодове по избор
- Ядки по избор
Начин на приготвяне
- Сложете всички съставки в купа и разбъркайте добре.
- Поръсете с ядките и плодовете.
- Когато се получи гъста хомогенна каша, вашата закуска е готова.
- Хубаво е да имате сварена киноа, за да не губите време за това сутринта.
10. Пълнени фурми с бадеми и кокос
Нещо сладичко и много вкусно, което ще ви зареди с енергия за целия ден.
- Брой порции: 2
- Време за приготвяне: 4 мин.
Съставки
- Фурми – 2 бр.
- Шамфъстък суров несолен – 5 бр.
- Настърган кокос – 1 чаена лъжичка
Начин на приготвяне
- Разрежете фурмите и отстранете костилката
- Напълнете ги с начукан шамфъстък и кокосовите стърготини
- Консумирайте с удоволствие!
11. Палачинки с царевично брашно и тиква
Тези вкусни палачинки с тиква получават допълнителна текстура от царевичното брашно. Малко кафява захар и няколко фини подправки овкусяват идеално палачинките.
- Брой порции: 6
- Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
- 1/2 чаша брашно
- 1 чаша царевично брашно
- 1/2 чаша кафява захар
- 3 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 2 яйца (разбити)
- 1/4 до 1/2 чаши мляко
- 1 чаша сварена тиква
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Начин на приготвяне
-
В голяма купа смесете брашното, царевичното брашно, кафявата захар, бакпулвера, солта, канелата и подправките. Разбъркайте, за да смесите сухите съставки.
-
В друга купа разбийте яйцата с 1 1/4 чаши мляко, сварената тиква, 2 супени лъжици растително масло и ванилия.
-
Разбъркайте млечната смес в сухите съставки, докато се смесят добре.
-
Загрейте тигана на средно-слаб огън с малко масло.
-
Нанесете сместа в тигана така, че да покрие цялата плоскост. Ако сместа е твърде гъста, добавете малки количества мляко, за да се разреди.
-
Гответе палачинките от едната страна, докато краищата изглеждат сухи и те са достатъчно твърди, за да се обърнат.
-
Обърнете и запечете другата страна.
- Сервирайте с мед и ядки.
Виж Още: 11 Интересни идеи за вечеря