Какво трябва да знаете за пълноценната течна диета

Пълноценната течна диета се състои от течни храни, които са по-питателни от обикновен чай или бульон. Това е особено полезно за хора, които се подготвят за или се възстановяват от медицинска процедура, или тези, които не могат да консумират твърди храни. Примери за храни, включени в пълноценната течна диета, са супа, мляко и сок. Може да сте запознати с изцяло течната диета, която позволява само течности като вода, чай и бульон. Пълноценната течна диета обаче надхвърля това, като позволява всички храни, които са течни или могат да се втечнят при стайна температура или телесна температура. Този тип диета осигурява по-добро хранене в сравнение с изцяло течна диета и подпомага лечебния процес на тялото след процедура. Вашият лекар може да препоръча пълноценна течна диета в следните ситуации:

• Подготовка за изследване или медицинска процедура
• Възстановяване след операция, като бариатрична хирургия
• Трудности при преглъщане или дъвчене

В повечето случаи пълноценна течна диета е необходима само за кратък период от време, обикновено вариращ от пет дни до две седмици. За да научите повече за това как работи диетата, какви храни можете да консумирате и други важни съображения, продължете да четете.

Какво представлява пълноценната течна диета

Както бе споменато по-горе, пълноценната течна диета позволява консумацията на храни, които са или в течна форма, или могат да се превърнат в течност при стайна температура. Тези храни обикновено са с ниско съдържание на фибри и протеини, което осигурява „почивка“ на храносмилателната ви система. За да сте сигурни, че отговаряте на вашите изисквания за калории и хранителни вещества при пълноценната течна диета, може да се наложи да консумирате повече от обичайните три стандартни хранения на ден. Стремете се към шест до осем малки хранения през деня, включващи различни течности, както и прецедени или смесени храни. За да увеличите приема на калории, помислете за добавяне на пълномаслени млечни продукти като масло или пълномаслено мляко или включете висококалорични шейкове. Ако сте загрижени за получаването на адекватно хранене, докато сте на тази диета, течният мултивитамин може да бъде полезен вариант. Примерно меню за ден на течна диета може да включва следното:

Закуска

• Насладете се на купа пълнозърнеста каша, смесена с пълномаслено мляко.
• Половин чаша плодов сок.

Междинно хапване

• Изпийте половин чаша хранителна напитка.
• Половин чаша кисело мляко.

обяд

• Една купа супа.
• Половин чаша доматен сок.
• Една чаша шоколадов пудинг.

Следобедна закуска

• Половин чаша хранителна напитка.
• Половин чаша плодов сок.

Вечеря

• Една купа супа.
• Изберете половин до една чаша смесени овесени ядки, разредени с мляко, за да постигнете желаната консистенция.
• Утолете жаждата си с половин чаша лимонада.

Вечерна закуска

• Изпийте чаша хранителна напитка.
• Половин чаша ванилов сладолед.

Какви храни можете да ядете?

При пълноценната течна диета имате по-широка гама от хранителни възможности в сравнение с изцяло течна диета. Ето различните категории храни, които можете да включите:

Плодове и зеленчуци

• Всички плодови или зеленчукови сокове (избягвайте пулпа, освен ако не е указано от лекар)

Супи

• Бульон
• Бистри бульони (телешки, пилешки, зеленчукови)
• Прецедена и пасирана зеленчукова супа
• Прецедени супи на основата на месо или крем (може да съдържа пюрирани зеленчуци или месо)

Млечни продукти

• Всички видове краве мляко (пълномаслено, нискомаслено, обезмаслено)
• Имитиращи млечни продукти като соево, бадемово или ленено мляко
• Масло
• Сметана
• Кисели млека

Зърна

• Каша
• Крем
• Други варени зърнени храни, направени от рафинирани зърна и разредени с мляко

Мазнини

• Масло
• Маргарин
• майонеза
• Кремообразно фъстъчено масло или ядково масло по избор

Напитки

• Кафе и чай
• Горещо какао
• Изкуствено ароматизирани плодови напитки
• Лимонада
• Спортни напитки
• Млечни шейкове (можете да добавите гладко фъстъчено масло или консервирани плодове, но пасирайте до гладкост)
• Пастьоризиран яйчен ликьор

Десерти

• Пудинг
• Яйчен крем
• Желатин
• Сладолед
• Шербет

Други

• Подсладители като мед, захар и кленов сироп
• Сол
• Билки, подправки и ароматизирани сиропи като шоколадов сироп
• Бирена мая

Консултирайте се с вашия лекар или диетолог за насоки относно следните храни. Те понякога могат да бъдат включени в пълноценната течна диета или при преминаване към по-нормална диета:

• Пюрирани плодове, като ябълково пюре
• Пюрирани зеленчуци, разредени в супи, като пасирано тиквено пюре в крем супа
• Варени зърнени храни, като овесени ядки
• Картофено пюре
• Цедени и пасирани меса

Храни, които трябва да се избягват при пълноценната течна диета

Важно е да избягвате твърди храни, когато следвате течна диета. Това означава да се въздържате от консумация на сурови, варени или консервирани плодове или зеленчуци, които имат кора или семена. Освен това се препоръчва да се избягват следните храни:

• Пасирани плодове и зеленчуци, като пюре от авокадо
• Ядки и семена
• Твърди и меки сирена
• Супи с фиде, ориз или други 
• Сладолед с твърди частици
• Хляб
• Пълнозърнени храни и други зърнени храни
• Меса и заместители на месо
• Газирани напитки като газирана вода и сода

За хора, които са претърпели стомашна операция, може да е препоръчително да избягват портокалови и други кисели плодови и зеленчукови сокове, тъй като те могат да причинят дискомфорт. Ако сте загрижени за приема на витамин С, консултирайте се с вашия лекар относно течните добавки с витамин С. Вашият лекар може да Ви даде специфични диетични инструкции въз основа на вида на процедурата, на която сте били подложени.

Неща, които трябва да имате предвид, преди да започнете течна диета

Консултацията с лекар или регистриран диетолог е от решаващо значение за разбирането кои храни са подходящи за вас, ако трябва да следвате течна диета. Техният опит ще ви помогне да се ориентирате ефективно в диетичните указания. Регистриран диетолог може да ви помогне при планирането на ястия, които отговарят на изискванията за пълноценната течна диета и могат да бъдат съобразени с вашите специфични нужди. Например, хората с диабет може да се нуждаят от специална диета, докато тези, които са претърпели бариатрична хирургия, може да се наложи да ограничат или избягват някои храни, като захар, докато са на течна диета. Ето някои допълнителни съображения:

• Пюрираните храни трябва да имат гладка консистенция, подобна на бебешка храна, без никакви видими парченца, особено когато се добавят към супи и други течности.
• Добавянето на мляко, вода, дресинги за салата или майонеза може да помогне за по-лесно смесване.
• Обърнете внимание на сигналите на тялото си за ситост, докато приемате течности и спрете да пиете, когато се почувствате удовлетворени. Стремете се да консумирате поне 1,8 килограма течности на ден.
• Ако ви е трудно да пиете достатъчно, опитайте да пиете течности на интервали от 15 до 20 минути през целия ден.
• Хранителни добавки могат да бъдат препоръчани, ако трябва да следвате пълна течна диета за продължителен период (над пет дни). Обсъдете наличните опции с Вашия лекар.
• Обсъдете конкретни менюта и идеи за храна с вашия лекар или диетолог, за да сте сигурни, че отговарят на вашите хранителни изисквания.
• Важно е да се отбележи, че следването на течна диета може да доведе до бърза и значителна загуба на тегло. Обикновено е предназначен за временна употреба, освен ако не е указано друго от Вашия лекар.
• Ако получите треска, диария, повръщане или коремна болка, докато сте на пълна течна диета, незабавно се свържете с вашия лекар, тъй като тези симптоми може да показват инфекция или усложнения, свързани с вашата операция или медицинско състояние.

Споделете тази статия