51 Кето рецепти за отслабване

Знаете ли какво е различното в приготвянето на различните кето рецепти за отслабване?

Вероятно сте чували за кето диета, модерния план за отслабване, който  ограничава храните богати на въглехидратите и стимулира приема на мазнини. ( 1 ) ( 2 )

Това означава НЕ на сладкиши и тестени изделия и ДА на месо, яйца и полезни мазнини.

С толкова много храни, богати на въглехидрати, може би най-трудното е да съставите меню за кетогенната диета.

Добрата новина е, че поради силния интерес към тази диета съществуват много креативни и лесни кето рецепти които ще ви помогнат да добавите малко разнообразие към храненето ви.

Събрахме за вас 51 от най-добрите кето рецепти за отслабване в нашата книга с рецепти за кето диета с които няма да усетите, че сте на кето диета.

И да, ще я получите напълно БЕЗПЛАТНО!

---

ВЗЕМЕТЕ КНИГАТА

---

Или вижте тези 11 рецепти в статията, извадени от книгата:

1. Кето овесена каша

Ако ви се хапва каша, но знаете, че зърнените храни са пълни с въглехидрати и не можете да си ги позволите, ние ви предлагаме една от чудните кето рецепти с бадемово брашно за кето каша! Вкусна, лесна за приготвяне и само с 2,5 г чисти въглехидрати на порция!

• Брой порции: 3
• Време за приготвяне: 1 мин.

Съставки

• Ленено брашно – 2 с. л.
• Бадемово брашно – 2 с. л.
• Сусам, смлян – 2 с. л.
• Бадемово мляко – 120 мл.
•  Еритритол – 1 с. л.
•  Сол – на вкус

Начин на приготвяне

1. Сложете лененото и бадемовото брашно, смляния сусам, еритритол и сол в купа и разбъркайте;
2. Добавете 1/2 чаша бадемово мляко и сложете в микровълнова печка за 1 минута;
3. След това разбъркайте и върнете отново в микровълновата печка, за още една минута. По желание можете да добавите още бадемово мляко и да поръсите с плодове;
4. Ако не желаете да използвате микровълнова печка, може да приготвите кашата на котлон, сложете всички продукти в подходящ съд и разбърквайте докато се сгъсти.

2. Кето палачинки

Великолепни, нежни и апетитни хапки… Най-добрият аналог на обичайните палачинки! Само 6 съставки, 15-20 минути и ще си оближете пръстите!

• Брой порции: 12
• Време за приготвяне: 20 мин.

Съставки

• Бадемово брашно – 90гр.
• Кокосово брашно – 30гр.
• Еритритол – 3 с. л.
• Бакпулвер – 1 ч. л.
• Яйца – 5 броя
• Мляко – 80мл.
• Зехтин – 40мл.
• Ванилия – 1 ч.л.
• Сол – на вкус

Начин на приготвяне

1. Разбийте всички съставки в купа, до получаване на гладка смес. Тестото трябва да е с консистенцията на традиционното тесто за палачинки;
2. Включете котлона на средна степен, загрейте тигана и изсипете тестото с голяма лъжица, на малки кръгове. Пържете около 1,5-2 минути, докато  палачинката се зачерви, след това обърнете и от другата страна.

3. Омлет-руло с плънка

Омлет-рулото, като здравословна идея за закуска е една от любимите бързи кето рецепти и се приготвя от яйца с плънка от бекон, колбаси и сирене чедър. Вкусно и подхранващо, кето аналог на бързо хранене.

Лесно бързо и вкусно!

• Брой порции: 2
• Време за приготвяне: 15 мин.

Съставки

•  Яйца – 4 бр.
• Сирене чедър – 60 гр.
• Kолбас (запържен) – 2 парчета
• Бекон (запържен) – 2 парчета
• Сол и подправки – на вкус

Вижте Още: Мерки в кухнята – Преобразувания от чаша и лъжица към грам

Начин на приготвяне

1. Смесете две яйца в купа и изсипете в предварително загрятия тиган, добавете солта и подправките;
2. Пържите омлета под капак на средна степен за две или три минути;
3. Когато яйцата са почти готови, първо поставете 30 грама сирене, след това нарязаните колбаси и бекон;
4. Внимателно увийте краищата на омлета, за да направите руло и го навийте;
5. Когато омлет-рулото е готово го изваждате от тигана и
   сервирате. За да направите втория омлет, повторете стъпки от 1 до 4 още вeднъж.

4. Нежна салата с пилешко и авокадо

Салатата е винаги добра идея за обяд, приготвя се бързо и ако добавите по нещо хранително като пилешко, авокадо и яйце ще имате една вкусна и засищаща кето рецепта за обяд.

• Брой порции: 3
• Време за приготвяне: 15 мин.

Съставки

• Готово пилешко филе – 150гр.
•  Авокадо – 2 бр.
• Твърдо сварено яйце – 6 бр.
•  Бекон – 8 бр.
• Кисело мляко – 2 с.л.
•  Майонеза – 2 с.л.
• Лимонов сок – 2 ч.л.
• Кориандър, пресен – 20 гр.
•  Сол- на вкус

Начин на приготвяне

1. Нарежете пилешко филе, авокадото и яйцето, сложете ги в купа, добавете кисело мляко, майонезата, лимоновия сок и кориандър, добавете сол на вкус и разбъркайте добре;
2. Запържете бекона до златисто. Нарежете го на малки парченца и поръсете салата.

5. Кето супа – крем с броколи и сирене

По някаква причина, с настъпването на есента, ми се иска да хапвам повече супи.  За това ви представям тази класическа супа от броколи. Вероятно знаете как да я приготвите по-добре от мен, но все пак ще ви кажа моята версия.

• Брой порции: 4
• Време за приготвяне: 25 мин.

Съставки

• Броколи – 2 ч.ч.
•  Морков – 1 бр.
•  Лук – 1 бр.
•  Зехтин – 2 с.л.
• Чесън на прах – 1 с.л.
• Сол, Пипер – на вкус
• Пилешки бульон – 2 ч.л.
• Пресен спанак – 50 гр.
• Сирене Чедар – 100 гр.
• Сирене Гауда – 100 гр.
•  Сметана – ½ ч.ч.

Начин на приготвяне

1. Загрейте зехтина в тенджера (дълбок тиган) на средна температура. Запържете лука и морковите за 1-2 минути, след това добавете броколите, чесън, сол и черен пипер. Варете още една минута, като непрекъснато разбърквате;
2. Изсипете готовия пилешки бульон при зеленчуците, разбъркайте и варете 8-10 минути, докато зеленчуците омекнат. Изключете котлона, добавете сметаната и разбъркайте;
3. Изсипете супата в блендер и добавете спанака. Пасирайте до желаната консистенция;
4. Върнете супата обратно в тенджерата, добавете сиренето и разбъркайте, докато се разтопи напълно.

6. Кюфтета от сьомга със свежи билки

Искате ли да приготвияте необичайни кето рецепти? Кюфтета от сьомга с пресни билки е част от чудесните кето рецепти за вечеря! Те са идеални за тези, които искат да добавят нещо рибно към своята диета.

Лекота на приготвяне, ярък вкус – разнообразете кето диетата си с богато и здравословно ястие. Сервирайте с броколи, домашно приготвен сос тартар и яжте с удоволствие!

• Брой порции: 5
• Време за приготвяне: 30 мин.

Съставки

• Консервирана сьомга – 500 мл.
• Нарязан зелен лук – 2 с.л.
• Ситно нарязан копър – 50 мл.
• Сирене пармезан – 25 гр.
• Нарязан бекон – 120 гр.
• Пилешко яйце – 2 бр.
• Лимонова кора – 1 ч.л.
• Сол и пипер – на вкус
• Бадемово брашно – 100 гр.
•  Зехтин – 2 с.л.

Начин на приготвяне

1. Отворете консервата, отцедете течността и прехвърлете рибата в голяма купа;
2. Добавете лук, копър, пармезан, нарязан бекон, две големи яйца, лимонова кора, сол и черен пипер, разбъркайте добре;
3. Оформете кюфтета с тегло около 90 грама. Трябва да се получат 10 броя;
4. Поръсете бадемово брашно върху чиния, внимателно оваляйте кюфтетата (те си крехки);
5. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тигана. Пържете кюфтетата на средна температура до златисто кафяво от всяка страна;
6. Поставете в чиния две кюфтета, броколи и подправете със сос тартар.

7. Паста Карбонара

При кето диетата обикновено си правим паста от тиквички, но има и пасти ширатаки. Това е една невероятна паста, направен от Конджак – растение
което се отглежда в Китай и Япония от почти 2000 години. Практически няма калории, въглехидрати и глутен, а гликемичният индекс е 0. Идеални за да си  направим страхотни спагети Карбонара!

• Брой порции: 4
• Време за приготвяне: 20 мин.

Съставки

• Масло – 20 гр.
•  Чесън – 4 скилидки
•  Бекон – 180 гр.
• Сухо бяло вино – 50 мл.
•  Яйце(жълтък) – 1 бр.
• Сметана 33% – 100 мл.
• Сирене пармезан – 100 гр.
• Сол и пипер – на вкус
• Паста ширатаки – 500 гр.

Начин на приготвяне

1. Запържете чесъна в масло, след това добавете бекона, нарязан на филийки, за 2-3 минути, след което добавете виното. Оставете виното да се изпари, след това свалете тигана от огъня, сложете бекона на лист хартия, за да се охлади и да стане хрупкав;
2. В купа се смесва жълтъка, сметаната и пармезана до гладкост;
3. Сварете макароните ширатаки.
   Сложете макароните и бекона на студен тиган, залейте със сместа от сметана, добавете сол и оставете на котлона на средна температура. Бъркайте, докато се сгъсти. Сложете макароните в чиниите и поръсете с прясно смлян пипер!

8. Пилешки бутчета с чесън

Сочни пилешки бутчета, напоени с чесън и магданоз – една от най-перфектните кето рецепти с пилешки бутчета на всички времена!

• Брой порции: 4
• Време за приготвяне: 50 мин.

Съставки

• Пилешки бутчета – 8 бр.
•  Зехтин – 2 с.л.
• Чесън на скилидки – 5-10 бр.
• Лимонов сок – 1 бр.
• Пресен магданоз(нарязан) – 120 гр.
•  Масло – 4 с.л.
• Сол и пипер – на вкус

Начин на приготвяне

1. Поставете бутчетата в тавичка, намазана с масло. Намажете ги със сол, пипер, поръсете с магданоз и нарязан чесън. Изсипете върху тях и предварително изстискания лимонов сок и завършете със зехтин;
2. Сложете тавата в предварително загрята до 225 С фурна и печете 30-40 минути до златисто кафяво. През последните 10 минути може малко да намалите температурата за печене.

9. Кето запеканка с говеждо и горски гъби

Приятно, сочно и затоплящо, идеално за прохладните есенни вечери! Така че предлагам да опитате да приготвите това изкушение взето от разнообразните бързи кето рецепти с гъби.

• Брой порции: 4
• Време за приготвяне: 30 мин.

Съставки

• Масло 110 – гр.
• Горски гъби – 300 гр.
•  Бял лук – 1 бр.
• Зелен пипер – 2 зърна
• Телешко филе, нарязано на ситно – 450 гр.
• Чесън – 1 бр.
• Италиански билки – 1 ч.л.
• Сирене Provolone – 200 гр.
• Сол и пипер – на вкус
• Доматен сос (без захар) – 4 с.л.
•  Зехтин – 4 с.л.

Начин на приготвяне

1. Нарежете гъбите и лука. Леко запържете в масло за 2-3 минути и преместете в купа;
2. В същия съд, запържете говеждото месо за пет минути, добавете чесъна, сол и зеления пипер. Добавете и гъбите и лука и запържете още 3-5 минути, поръсете с италиански билки;
3. Сложете всичко в тавичка, поръсете с настъргано сирене и го запечете в предварително загрята фурна на 225 ° C за 15 минути или докато добие златист загар;
4. Извадете от фурната, добавете доматен сос и леко поръсете със зехтин.

10. Деликатна шоколадова кето торта рецепта

Френска шоколадова кето торта рецепта – богат шоколадов вкус с нотки на бадеми, гладка текстура на крема, самата нежност! В допълнение, не е необходимо да се пече, но с малка форма можете да приготвите един вкусен кето десерт.

• Брой порции: 1
• Време за приготвяне: 60 мин.

Съставки

• Бадемово брашно – 25 гр.
•  Еритритол – 5 ч.л.
•  Какао – 3 с.л.
•  Мляко – 80 мл.
•  Сол – на вкус
•  Масло – 2 ч.л.
•  Ванилия – на вкус
• Разтворимо кафе – ¼  ч.л.
• Авокадо – 50 гр.

Начин на приготвяне

1. Запържете леко бадемовото брашно в сух тиган, докато стане напълно златисто и ароматно;
2. Поставете брашното в малка купа, разбъркайте с 2 ч.л. какао, 2 ч.л еритритол, кафе и сол. Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре. Поставете тестото във форма с диаметър 12 см, загладете около краищата и го сложете в хладилника;
3. За крема: Смесете 80 мл мляко, останалото какао и еритритол, авокадо, ванилия и сол. Разбъркайте до гладка смес;
4. С полученият крем намазваме тортата и  поставяме в хладилник най-малко за 15 минути.

Вижте още: 6 лесни рецепти за кето хляб

11. Шоколадови кето понички

Една от най-вкусните кето рецепти са любимите на всички шоколадови понички, в кето вариант, пухкави, сочни и неустоими!

• Брой порции: 8
• Време за приготвяне: 30 мин.

Съставки

• Кокосово брашно – 40 гр.
•  Еритритол – 60 гр.
•  Какао – 3 с.л.
•  Бакпулвер – 1 ч.л.
•  Сол – на вкус
•  Яйце – 4 бр.
• Масло, разтопено – 60 гр.
•  Ванилия – на вкус
• Разтворимо кафе – 2 ч.л.

Начин на приготвяне

1. Смесете кокосово брашно, еритритол, какао на прах, бакпулвер и сол. Добавете яйцата, разтопеното масло, кафето и внимателно разбъркайте;
2. Изсипете тестото във формата за понички. Печете в продължение на 16-20 минути в предварително загрята до 170 ° С фурна. Охлажда се във формата за 10 минути, след което се прехвърля към решетката за пълно охлаждане.
3. По желание може да глазирате поничките с черен шоколад.

Виж Още:

• Рецепти за кето хляб

Споделете тази статия