51 Кето рецепти за отслабване
Знаете ли какво е различното в приготвянето на различните кето рецепти за отслабване?
Вероятно сте чували за кето диета, модерния план за отслабване, който ограничава храните богати на въглехидратите и стимулира приема на мазнини. ( 1 ) ( 2 )
Това означава НЕ на сладкиши и тестени изделия и ДА на месо, яйца и полезни мазнини.
реклама
С толкова много храни, богати на въглехидрати, може би най-трудното е да съставите меню за кетогенната диета.
Добрата новина е, че поради силния интерес към тази диета съществуват много креативни и лесни кето рецепти които ще ви помогнат да добавите малко разнообразие към храненето ви.
Събрахме за вас 51 от най-добрите кето рецепти за отслабване в нашата книга с рецепти за кето диета с които няма да усетите, че сте на кето диета.
И да, ще я получите напълно БЕЗПЛАТНО!
Или вижте тези 11 рецепти в статията, извадени от книгата:
1. Кето овесена каша
Ако ви се хапва каша, но знаете, че зърнените храни са пълни с въглехидрати и не можете да си ги позволите, ние ви предлагаме една от чудните кето рецепти с бадемово брашно за кето каша! Вкусна, лесна за приготвяне и само с 2,5 г чисти въглехидрати на порция!
- Брой порции: 3
- Време за приготвяне: 1 мин.
Съставки
- Ленено брашно – 2 с. л.
- Бадемово брашно – 2 с. л.
- Сусам, смлян – 2 с. л.
- Бадемово мляко – 120 мл.
- Еритритол – 1 с. л.
- Сол – на вкус
Начин на приготвяне
- Сложете лененото и бадемовото брашно, смляния сусам, еритритол и сол в купа и разбъркайте;
- Добавете 1/2 чаша бадемово мляко и сложете в микровълнова печка за 1 минута;
- След това разбъркайте и върнете отново в микровълновата печка, за още една минута. По желание можете да добавите още бадемово мляко и да поръсите с плодове;
- Ако не желаете да използвате микровълнова печка, може да приготвите кашата на котлон, сложете всички продукти в подходящ съд и разбърквайте докато се сгъсти.
2. Кето палачинки
Великолепни, нежни и апетитни хапки… Най-добрият аналог на обичайните палачинки! Само 6 съставки, 15-20 минути и ще си оближете пръстите!
- Брой порции: 12
- Време за приготвяне: 20 мин.
Съставки
- Бадемово брашно – 90гр.
- Кокосово брашно – 30гр.
- Еритритол – 3 с. л.
- Бакпулвер – 1 ч. л.
- Яйца – 5 броя
- Мляко – 80мл.
- Зехтин – 40мл.
- Ванилия – 1 ч.л.
- Сол – на вкус
Начин на приготвяне
- Разбийте всички съставки в купа, до получаване на гладка смес. Тестото трябва да е с консистенцията на традиционното тесто за палачинки;
- Включете котлона на средна степен, загрейте тигана и изсипете тестото с голяма лъжица, на малки кръгове. Пържете около 1,5-2 минути, докато палачинката се зачерви, след това обърнете и от другата страна.
3. Омлет-руло с плънка
Омлет-рулото, като здравословна идея за закуска е една от любимите бързи кето рецепти и се приготвя от яйца с плънка от бекон, колбаси и сирене чедър. Вкусно и подхранващо, кето аналог на бързо хранене.
Лесно бързо и вкусно!
- Брой порции: 2
- Време за приготвяне: 15 мин.
Съставки
- Яйца – 4 бр.
- Сирене чедър – 60 гр.
- Kолбас (запържен) – 2 парчета
- Бекон (запържен) – 2 парчета
- Сол и подправки – на вкус
Вижте Още: Мерки в кухнята – Преобразувания от чаша и лъжица към грам
Начин на приготвяне
- Смесете две яйца в купа и изсипете в предварително загрятия тиган, добавете солта и подправките;
- Пържите омлета под капак на средна степен за две или три минути;
- Когато яйцата са почти готови, първо поставете 30 грама сирене, след това нарязаните колбаси и бекон;
- Внимателно увийте краищата на омлета, за да направите руло и го навийте;
- Когато омлет-рулото е готово го изваждате от тигана и
сервирате. За да направите втория омлет, повторете стъпки от 1 до 4 още вeднъж.
4. Нежна салата с пилешко и авокадо
Салатата е винаги добра идея за обяд, приготвя се бързо и ако добавите по нещо хранително като пилешко, авокадо и яйце ще имате една вкусна и засищаща кето рецепта за обяд.
- Брой порции: 3
- Време за приготвяне: 15 мин.
Съставки
- Готово пилешко филе – 150гр.
- Авокадо – 2 бр.
- Твърдо сварено яйце – 6 бр.
- Бекон – 8 бр.
- Кисело мляко – 2 с.л.
- Майонеза – 2 с.л.
- Лимонов сок – 2 ч.л.
- Кориандър, пресен – 20 гр.
- Сол- на вкус
Начин на приготвяне
- Нарежете пилешко филе, авокадото и яйцето, сложете ги в купа, добавете кисело мляко, майонезата, лимоновия сок и кориандър, добавете сол на вкус и разбъркайте добре;
- Запържете бекона до златисто. Нарежете го на малки парченца и поръсете салата.
5. Кето супа – крем с броколи и сирене
По някаква причина, с настъпването на есента, ми се иска да хапвам повече супи. За това ви представям тази класическа супа от броколи. Вероятно знаете как да я приготвите по-добре от мен, но все пак ще ви кажа моята версия.
- Брой порции: 4
- Време за приготвяне: 25 мин.
Съставки
- Броколи – 2 ч.ч.
- Морков – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Зехтин – 2 с.л.
- Чесън на прах – 1 с.л.
- Сол, Пипер – на вкус
- Пилешки бульон – 2 ч.л.
- Пресен спанак – 50 гр.
- Сирене Чедар – 100 гр.
- Сирене Гауда – 100 гр.
- Сметана – ½ ч.ч.
Начин на приготвяне
- Загрейте зехтина в тенджера (дълбок тиган) на средна температура. Запържете лука и морковите за 1-2 минути, след това добавете броколите, чесън, сол и черен пипер. Варете още една минута, като непрекъснато разбърквате;
- Изсипете готовия пилешки бульон при зеленчуците, разбъркайте и варете 8-10 минути, докато зеленчуците омекнат. Изключете котлона, добавете сметаната и разбъркайте;
- Изсипете супата в блендер и добавете спанака. Пасирайте до желаната консистенция;
- Върнете супата обратно в тенджерата, добавете сиренето и разбъркайте, докато се разтопи напълно.
6. Кюфтета от сьомга със свежи билки
Искате ли да приготвияте необичайни кето рецепти? Кюфтета от сьомга с пресни билки е част от чудесните кето рецепти за вечеря! Те са идеални за тези, които искат да добавят нещо рибно към своята диета.
Лекота на приготвяне, ярък вкус – разнообразете кето диетата си с богато и здравословно ястие. Сервирайте с броколи, домашно приготвен сос тартар и яжте с удоволствие!
- Брой порции: 5
- Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
- Консервирана сьомга – 500 мл.
- Нарязан зелен лук – 2 с.л.
- Ситно нарязан копър – 50 мл.
- Сирене пармезан – 25 гр.
- Нарязан бекон – 120 гр.
- Пилешко яйце – 2 бр.
- Лимонова кора – 1 ч.л.
- Сол и пипер – на вкус
- Бадемово брашно – 100 гр.
- Зехтин – 2 с.л.
Начин на приготвяне
- Отворете консервата, отцедете течността и прехвърлете рибата в голяма купа;
- Добавете лук, копър, пармезан, нарязан бекон, две големи яйца, лимонова кора, сол и черен пипер, разбъркайте добре;
- Оформете кюфтета с тегло около 90 грама. Трябва да се получат 10 броя;
- Поръсете бадемово брашно върху чиния, внимателно оваляйте кюфтетата (те си крехки);
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тигана. Пържете кюфтетата на средна температура до златисто кафяво от всяка страна;
- Поставете в чиния две кюфтета, броколи и подправете със сос тартар.
7. Паста Карбонара
При кето диетата обикновено си правим паста от тиквички, но има и пасти ширатаки. Това е една невероятна паста, направен от Конджак – растение
което се отглежда в Китай и Япония от почти 2000 години. Практически няма калории, въглехидрати и глутен, а гликемичният индекс е 0. Идеални за да си направим страхотни спагети Карбонара!
- Брой порции: 4
- Време за приготвяне: 20 мин.
Съставки
- Масло – 20 гр.
- Чесън – 4 скилидки
- Бекон – 180 гр.
- Сухо бяло вино – 50 мл.
- Яйце(жълтък) – 1 бр.
- Сметана 33% – 100 мл.
- Сирене пармезан – 100 гр.
- Сол и пипер – на вкус
- Паста ширатаки – 500 гр.
Начин на приготвяне
- Запържете чесъна в масло, след това добавете бекона, нарязан на филийки, за 2-3 минути, след което добавете виното. Оставете виното да се изпари, след това свалете тигана от огъня, сложете бекона на лист хартия, за да се охлади и да стане хрупкав;
- В купа се смесва жълтъка, сметаната и пармезана до гладкост;
- Сварете макароните ширатаки.
Сложете макароните и бекона на студен тиган, залейте със сместа от сметана, добавете сол и оставете на котлона на средна температура. Бъркайте, докато се сгъсти. Сложете макароните в чиниите и поръсете с прясно смлян пипер!
8. Пилешки бутчета с чесън
Сочни пилешки бутчета, напоени с чесън и магданоз – една от най-перфектните кето рецепти с пилешки бутчета на всички времена!
- Брой порции: 4
- Време за приготвяне: 50 мин.
Съставки
- Пилешки бутчета – 8 бр.
- Зехтин – 2 с.л.
- Чесън на скилидки – 5-10 бр.
- Лимонов сок – 1 бр.
- Пресен магданоз(нарязан) – 120 гр.
- Масло – 4 с.л.
- Сол и пипер – на вкус
Начин на приготвяне
- Поставете бутчетата в тавичка, намазана с масло. Намажете ги със сол, пипер, поръсете с магданоз и нарязан чесън. Изсипете върху тях и предварително изстискания лимонов сок и завършете със зехтин;
- Сложете тавата в предварително загрята до 225 С фурна и печете 30-40 минути до златисто кафяво. През последните 10 минути може малко да намалите температурата за печене.
9. Кето запеканка с говеждо и горски гъби
Приятно, сочно и затоплящо, идеално за прохладните есенни вечери! Така че предлагам да опитате да приготвите това изкушение взето от разнообразните бързи кето рецепти с гъби.
- Брой порции: 4
- Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
- Масло 110 – гр.
- Горски гъби – 300 гр.
- Бял лук – 1 бр.
- Зелен пипер – 2 зърна
- Телешко филе, нарязано на ситно – 450 гр.
- Чесън – 1 бр.
- Италиански билки – 1 ч.л.
- Сирене Provolone – 200 гр.
- Сол и пипер – на вкус
- Доматен сос (без захар) – 4 с.л.
- Зехтин – 4 с.л.
Начин на приготвяне
- Нарежете гъбите и лука. Леко запържете в масло за 2-3 минути и преместете в купа;
- В същия съд, запържете говеждото месо за пет минути, добавете чесъна, сол и зеления пипер. Добавете и гъбите и лука и запържете още 3-5 минути, поръсете с италиански билки;
- Сложете всичко в тавичка, поръсете с настъргано сирене и го запечете в предварително загрята фурна на 225 ° C за 15 минути или докато добие златист загар;
- Извадете от фурната, добавете доматен сос и леко поръсете със зехтин.
10. Деликатна шоколадова кето торта рецепта
Френска шоколадова кето торта рецепта – богат шоколадов вкус с нотки на бадеми, гладка текстура на крема, самата нежност! В допълнение, не е необходимо да се пече, но с малка форма можете да приготвите един вкусен кето десерт.
- Брой порции: 1
- Време за приготвяне: 60 мин.
Съставки
- Бадемово брашно – 25 гр.
- Еритритол – 5 ч.л.
- Какао – 3 с.л.
- Мляко – 80 мл.
- Сол – на вкус
- Масло – 2 ч.л.
- Ванилия – на вкус
- Разтворимо кафе – ¼ ч.л.
- Авокадо – 50 гр.
Начин на приготвяне
- Запържете леко бадемовото брашно в сух тиган, докато стане напълно златисто и ароматно;
- Поставете брашното в малка купа, разбъркайте с 2 ч.л. какао, 2 ч.л еритритол, кафе и сол. Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре. Поставете тестото във форма с диаметър 12 см, загладете около краищата и го сложете в хладилника;
- За крема: Смесете 80 мл мляко, останалото какао и еритритол, авокадо, ванилия и сол. Разбъркайте до гладка смес;
- С полученият крем намазваме тортата и поставяме в хладилник най-малко за 15 минути.
Вижте още: 6 лесни рецепти за кето хляб
11. Шоколадови кето понички
Една от най-вкусните кето рецепти са любимите на всички шоколадови понички, в кето вариант, пухкави, сочни и неустоими!
- Брой порции: 8
- Време за приготвяне: 30 мин.
Съставки
- Кокосово брашно – 40 гр.
- Еритритол – 60 гр.
- Какао – 3 с.л.
- Бакпулвер – 1 ч.л.
- Сол – на вкус
- Яйце – 4 бр.
- Масло, разтопено – 60 гр.
- Ванилия – на вкус
- Разтворимо кафе – 2 ч.л.
Начин на приготвяне
- Смесете кокосово брашно, еритритол, какао на прах, бакпулвер и сол. Добавете яйцата, разтопеното масло, кафето и внимателно разбъркайте;
- Изсипете тестото във формата за понички. Печете в продължение на 16-20 минути в предварително загрята до 170 ° С фурна. Охлажда се във формата за 10 минути, след което се прехвърля към решетката за пълно охлаждане.
- По желание може да глазирате поничките с черен шоколад.
Виж Още: