Като част от здравословното хранене ние трябва да ядем различни плодове и зеленчуци, за да сме сигурни, че получаваме всички необходими витамини и минерали, а червената боровинка ни дава огромни ползи.
Червените боровинки са важен плод за здравето на нашето тяло и консумацията им насърчава определени ползи за здравето.
Те са родом от Северна Америка, но много продукти като сок от червена боровинка и добавки се предлагат по целия свят.
Ето шест ползи за здравето от яденето на червени боровинки, които трябва да знаете.
1. Съдържат над 15 полезни витамина и минерали
Червените боровинки са пълни с много витамини, минерали и антиоксиданти. За да имаме здраво, функциониращо човешко тяло, се нуждаем от ежедневни дози витамини и минерали.
В половин чаша се съдържа:
- 25 калории
- 6,6 грама въглехидрати
- 0,25 грама протеин
- 0,07 грама мазнини
- 2 грама фибри
- 44 милиграма калий
- 1,1 милиграма натрий
- 0,05 милиграма цинк
- 0,12 милиграма желязо
- 3,3 милиграма магнезий
- 4,4 милиграма калций
- 6 милиграма фосфор
- 7,7 милиграма витамин С
Те съдържат още фолиева киселина, витамини А, Е, К и жизненоважни витамини от група В (витамин В1, В2, В3 и В6 ).
Те също така са добре известни с това, че имат антиоксиданта, наречен проантоцианидини (особено флавонол полифеноли). ( 1 ) ( 2 ) ( 3 )
Антиоксидантите са важни за човешкото тяло, тъй като помагат за разграждането и борбата срещу нежеланите клетки.
2. Червената боровинка съдържа елементи, които могат да помогнат за подобряване на функциите на имунната система
Антиоксидантните им качества помагат на човешкото тяло да се отърве от нежеланите клетки, които влизат в тялото ни най-вече чрез храната.
Когато усвояваме и разграждаме храната често, тялото произвежда молекули, известни като свободни радикали.
Антиоксидантите помагат на тялото да се отърве от тези нежелани молекули и да предпази клетките от вредни бактерии. ( 4 )
Високите нива на витамин С в червената боровинка помагат на човешкото тяло да поддържа имунната си система подсилена, за да се бори с кашлица и настинка.
3. Те могат да помогнат за предотвратяване на развитието на определени дългосрочни заболявания
Червената боровинка съдържа много елементи, от които тялото се нуждае, за да функционира и да остане здраво, но последните проучвания показват как тези елементи могат също да забавят дългосрочните последици от заболявания. ( 5 ) ( 6 )
Предклинични проучвания, проведени през 2016г., тестваха определени елементи от червена боровинка срещу ракови клетки.
Тези експерименти показаха, че някои съединения в червените боровинки могат да забавят растежа на раковите клетки или да ги неутрализират. ( 7 ) ( 8 )
Въпреки че са проведени много малко тестове върху хора, има надежда боровинките да бъдат полезен плод, който да се консумира заедно със съответното лечение.
Червените боровинки могат да забавят ефектите или да отложат хроничните свързани с възрастта страдания като загуба на памет и стареене на кожата.
4. Те са известни с това, че намаляват риска от инфекция на пикочните пътища UTI
Чудната червенa боровинкa са родом от Северна Америка и се смята, че индианците са я консумирали при заболявания на пикочния мехур и бъбреците.
Основните антиоксидантни проантоцианидини, които се намират в боровинките, спират определени бактерии да се прикрепят към стените на пикочните пътища. ( 9 ) ( 10 )
Това намалява риска от развитие на UTI. Въпреки това, е доказано, че трябва да има висока концентрация на този антиоксидант. ( 11 ) ( 12 ) ( 13 )
Следователно пиенето на сок от червена боровинка няма да бъде толкова ефективно, колкото приемането на червена боровинка таблетки за лечение.
5. Приемането червена боровинка може да намали кръвното налягане
Доказателствата сочат, че някои от полифенолите, открити в боровинките, могат да бъдат много полезни за намаляване на неща като систоличното кръвно налягане. ( 14 )
Когато се консумират редовно, също е възможно те да помогнат за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. ( 15 )
Изследванията също показват, че някои елементи от добавките от червена боровинка могат да помогнат за поддържане на добро ниво на холестерола и подобряване на нивата на липопротеините с висока плътност.
В друго проучване се установява подобрение в регулирането на кръвната захар и повишени нива на HDL. ( 16 )
