Какво е кверцетин? Ползи, храни, дозировка и странични ефекти

Кверцетинът е растителен пигмент, за който се твърди, че има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Това химично съединение (флавоноид) се намира естествено в храни, включително ябълки, лук, чайове, горски плодове, червено вино и билки като гинко билоба и жълт кантарион. Предлага се и под формата на добавка.

Кверцетинът понякога се използва при различни здравословни състояния като сърдечни заболявания, рак, артрит и други. Въпреки това, няма добри научни доказателства в подкрепа на приемането му при тези състояния.

Тази статия обсъжда ползите за здравето от кверцетин, наличните проучвания, потенциални странични ефекти и взаимодействия между лекарства и добавки.

Какво е кверцетин?

Кверцетинът принадлежи към група растителни пигменти, наречени флавоноиди, които придават цветовете на много плодове, цветя и зеленчуци.

Флавоноидите, като кверцетин, са антиоксиданти. Те улавят частици в тялото, известни като свободни радикали, които увреждат клетъчните мембрани, нарушават ДНК и дори причиняват клетъчна смърт.

Хората не могат да произвеждат кверцетин в телата си, но много плодове, зеленчуци и напитки го съдържат.

Хранителните източници включват:

каперси
чушки – жълти и зелени
лук – червен и бял
аспержи
домати
череши
червени ябълки
червено грозде
броколи
зеле
червена листна салата
горски плодове – всички видове, като боровинки и малини
чай – зелен и черен

Количеството на кверцетин в храните може да зависи от условията, при които са отгледани храните.

Потенциални ползи

Проучванията за потенциалните ползи за здравето от кверцетин са ограничени. Поради липсата на изследвания върху хора, няма достатъчно доказателства в подкрепа на употребата на кверцетин за следното:

Сърдечно заболяване
Рак
Артрит
Инфекция на пикочния мехур
Алергии

Освен това има малко доказателства, че приемането на кверцетин през устата преди тренировка ще намали умората или ще подобри способността за упражнения.

Кръвно налягане

Мета-анализ на проучвания при хора прегледа ефектите на кверцетин върху контрола на кръвното налягане.

Анализът включва седем проучвания, състоящи се от общо 587 души. Резултатите показват, че добавянето на кверцетин значително намалява систоличното и диастоличното кръвно налягане. Тези намаления се наблюдават най-вече при хора, приемащи по-високи дози от 500 милиграма дневно или повече.

Повечето проучвания в анализа включват хора с хипертония, с изключение на едно, което включва хора с прехипертония и стадий 1 на заболяването.

Необходими са допълнителни проучвания, за да се потвърдят констатациите, да се разгледат други дози и да се проучат потенциалните взаимодействия с антихипертензивни лекарства.

Никоя добавка не трябва да замества стандартните медицински грижи. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да започнете нова добавка.

Възпаление

Някои проучвания показват, че кверцетина може да помогне за намаляване на възпалението в тялото.

Едно малко проучване изследва възможните ефекти на кверцетин върху възпалението, тежестта на заболяването и симптомите при жени с ревматоиден артрит.

Проучването включва 50 индивида, които са били класифицирани в група с добавка на кверцетин или група с плацебо в продължение на осем седмици. Потребителите на кверцетин приемат 500 милиграма дневно.

След осем седмици тези, които са получавали кверцетин, съобщават за значително намалена ранна сутрешна скованост, сутрешна болка и болка след активност, според резултатите. Освен това имат намалени маркери на възпаление в сравнение с тези в групата на плацебо.

Все пак са необходими повече доказателства, за да се препоръча кверцетин за тази цел.

Висок холестерол

Проучванията в епруветка показват, че кверцетинът предотвратява увреждането от LDL холестерола, а популационните проучвания показват, че хората, които се хранят на диети с високо съдържание на флавоноиди, имат по-нисък холестерол.

Едно проучване установи, че хората, които са приемали кверцетин и екстракт от червено вино без алкохол (който съдържа кверцетин), са имали по-малко увреждане от LDL холестерола.

Друго проучване установи, че кверцетинът намалява концентрациите на LDL при лица с наднормено тегло, които са изложени на висок риск от сърдечни заболявания. Необходими са повече проучвания, за да се покаже дали приемането на добавка с кверцетин ще има същия ефект.

Какви са страничните ефекти на кверцетина?

Консумирането на добавка като кверцетин може да има потенциални странични ефекти.

Кверцетинът обикновено се понася добре, когато се използва в подходящи количества. Някои възможни нежелани реакции на кверцетин включват:

Изтръпване на ръцете и краката
Разстроен стомах
Главоболие

Консултирайте се с лекар, преди да приемете кверцетин. Не забравяйте да споменете всички лекарства, които приемате, и всички съществуващи медицински състояния.

Дозировка: Колко кверцетин трябва да приемам?

С медицинско наблюдение кверцетина е безопасно използван в количества до 1 грам дневно в продължение на 12 седмици. Няма достатъчно доказателства, за да се знае дали е безопасно за дългосрочна употреба (по-дълго от 12 седмици).

Взаимодействия

Кверцетинът може да взаимодейства със следните лекарства:

хинолонови антибиотици
циклоспорин
диклофенак
лосартан
митоксантрон
правастатин
празозин
кветиапин
сулфасалазин
варфарин
лекарства за диабет
лекарства за понижаване на кръвното налягане

Кверцетинът може също така да взаимодейства с цитохромните (CYP) ензими и да повлияе на това как черният дроб разгражда някои лекарства, включително тези, известни като:

CYP2C8 субстрати
CYP2C9 субстрати
CYP2D6 субстрати
CYP3A4 субстрати

Кверцетинът може да взаимодейства с билки и добавки с понижаващи кръвното налягане ефекти (напр. андрографис, казеинови пептиди, ниацин) или понижаващи кръвната захар (напр. алое вере, горчив пъпеш, хром).

Кой не трябва да приема кверцетин?

Бременни или кърмещи лица, деца и хора с бъбречни проблеми не трябва да приемат кверцетин, тъй като няма достатъчно информация за употребата му при тези хора.

Добавки с кверцетин

Кверцетинът често може да бъде закупен онлайн или в магазините за здравословни храни.

Когато приемате кверцетин под формата на добавка, може да е полезно да изберете продукт, който също съдържа папаин и/или бромелаин. Това са растителни ензими (плодови екстракти), за които е доказано, че повишават чревната абсорбция на кверцетин.

Заключение

Кверцетинът е растителен химикал, който се среща естествено в определени храни и напитки, като ябълки, чай и лук. Като цяло е признат за безопасен от FDA, когато се използва като съставка в храни в дози до 500 милиграма на порция.

Смята се, че кверцетинът има антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти.

Въпреки че като цяло е безопасен, кверцетинът може да взаимодейства с много лекарства и добавки, така че е важно да говорите с лекар, преди да го приемете.