Диета при гастрит: Как да се отървем от киселините?

Пикантните и пържени ястия могат да влошат състоянието на гастрит. Следването на диета при гастрит, която включва храни, богати на фибри и с ниско съдържание на мазнини може да помогне за облекчаване на симптомите.

Гастритът е неспецифичен термин за възпаление на стомашната лигавица.

Спазването на диета при гастрит играе важна роля в здравето на стомаха и цялостното ви състояние.

Тази статия разглежда какво представлява гастрит, храни за ядене и избягване, както и примерна диета.

Какво представлява състоянието гастрит?

Гастрит е състояние, което засяга стомашната лигавица на човек, причинявайки възпаление.

Той може да бъде остър или хроничен.

Острият гастрит се появява внезапно, докато хроничният гастрит продължава за по-дълъг период от време.

Симптомите включват гадене, коремна болка, лошо храносмилане и чувство за ситост.

Има много фактори, които могат да причинят появата на гастрит. Те включват:

• прекомерна консумация на алкохол
• използване на аспирин и лекарства против болка за продължителен период
• бактериални инфекции: Хеликобактер пилори ( H.pylori ), която често причинява стомашни язви
• инфекции: като CMV (цитомегаловирус), HSV (херпес симплекс вирус), HIV (човешки имунодефицитен вирус) и др.
• автоимунни нарушения
• стрес
• хранителни алергии

Понякога е необходимо медицинско лечение на гастрит, но в България, повечето хора се лекуват у дома с домашни средства и диета за гастрит.

Симптоми на гастрит

Макар и неприятен, гастритът обикновено не се смята за сериозно състояние.

Симптомите на гастрит включват:

• гадене
• повръщане
• повдигане
• усещане за парене в стомаха
• усещане за пълнота след ядене на малко количество храна

Полезни храни

Някои храни и напитки могат да намалят риска от развитие на това заболяване:

• Храни с високо съдържание на фибри, като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения
• Храни с ниско съдържание на мазнини, като риба, постно месо и зеленчуци
• Храни с ниска киселинност, включително определени зеленчуци и боб
• Негазирани напитки и напитки без кофеин

Проучвания от 2016 г. сочат, че пробиотиците могат да бъдат полезни при стомашни проблеми, причинени от бактерията Helicobacter pylori (H. pylori), която е основната причина за гастрит и стомашни язви.

Поради това е препоръчително да се консултирате с лекар относно възможността за добавки с пробиотици.

При някои видове гастрит може да се затрудни усвояването на желязо или витамин B12, което води до дефицити.

Консултирайте се с вашия лекар за добавки, които могат да предотвратят недостиг на тези важни вещества.

Храни, които трябва да избягвате при гастрит

Храните с високо съдържание на мазнини могат да влошат възпалението на стомашната лигавица.

При някои хора, хранителните алергии могат да бъдат фактор за развитие на гастрит, като в тези случаи, избягването на тези храни може да доведе до подобрение и предотврати рецидиви.

Някои форми на гастрит се появяват при честа или прекомерна употреба на алкохол.

Храни, които могат да раздразнят стомаха и да утежнят гастритните симптоми, включват:

• Кисели храни, като домати и някои плодове
• Алкохол
• Газирани напитки
• Кафе
• Мазни храни
• Пържени храни
• Плодови сокове
• Мариновани храни
• Пикантни храни

Ако забележите, че определена храна или група храни влошава състоянието ви, избягването им може да облекчи симптомите.

Това е особено важно, ако става въпрос за хранителни алергии.

Примерна диета при гастрит

Спазването на диета при гастрит може да допринесе много за облекчаването на симптомите и да ви помогне да се справите с проблема.

Закуска

Смути от банан, кисело мляко и мед + бадеми (по избор) или овесена каша с кисело мляко и нарязани плодове, ядки и семена (приготвя се от вечерта).

Обяд

Кафяв ориз + сьомгова пъстърва на скара с билки + салата (бейби спанак, валериана) или ориз и зеленчуци.

Вечеря

Пилешка супа от пилешки гърди, морков, броколи и ечемик или пиле на скара и зеленчуци с чесън.

Диета при гастрит с язва

Нелекуваните форми на гастрит могат в крайна сметка да доведат до развитие на стомашна язва, известна още като пептична язва.

Ако страдате от язва, диетичните препоръки за храни, които да ядете или избягвате, са подобни на тези при гастрит.

Важно е при язва да се уверите, че консумирате храни, които са богати на хранителни вещества. Поддържането на здравословна и балансирана диета помага за по-бързо възстановяване и зарастване на язвата.

Сред препоръчаните храни са:

• Мляко, кисело мляко и нискомаслени сирена
• Растителни масла и зехтин
• Някои плодове като ябълки, пъпеши и банани
• Някои зеленчуци, включително листни зеленчуци, моркови, спанак и тиквички
• Леща, нахут и соя
• Постни меса
• Натурални сокове

Въпреки че има малко научни изследвания, които да подкрепят конкретни диетични препоръки за гастрит, най-добре е да се консултирате с лекар или диетолог, който да изготви индивидуален хранителен план, съобразен с вашите симптоми и реакции към определени храни.

Домашни средства за лечение на гастрит

Не всички средства работят при всеки, така че човек може да се наложи да опита няколко от тях, преди да открие кое работи най-добре в неговия случай.

1. Противовъзпалителна диета при гастрит

Гастритът се отнася до възпаление на стомашната лигавица, така че спазването на диета при гастрит, която помага да се сведе до минимум възпалението, може да осигури облекчение във времето.

Въпреки това, изследванията все още не са окончателно доказани, че спазването на дадена диета предотвратява гастрита.

Направете си дневник за храните които да ядете, така лесно можете да идентифицирате кои храни предизвикват неприятните симптоми. След това намалете приема им или да ги избягвайте напълно.

Много храни допринасят за възпалението и трябва да избягвате когато спазвате диета при гастрит.

Забранени храни при гастрит:

• преработени храни
• глутен
• кисели храни
• млечни продукти
• храни добавена захар
• пикантни храни
• пържени храни
• алкохол
• кафе
• газирани напитки
• плодови сокове
• шоколад

Високомаслените, мазни храни забавят изпразването на стомаха и могат да влошат гастрита поради удължаване на времето за производство на стомашна киселина и забавяне изпразването на стомашното съдържание в червата за по-нататъшно храносмилане.

Но кои храни да включите във вашата диета при гастрит?

Хранене при гастрит:

• необработени, постни протеини ( пиле, пуйка, риба ): Получаването на адекватни протеини е важно за лечението.
• зеленчуци: зеленчуците с ниско съдържание на киселина обикновено не дразнят и осигуряват антиоксиданти и хранителни вещества за борба с възпалението и насърчаване на заздравяването.
• Храни с високо съдържание на фибри: Храни като зеленчуци и плодове с ниско съдържание на киселини (банани, пъпеши, ябълки), боб и леща са добри възможности за поддържане на здрава храносмилателна система.
• пробиотични храни: Ферментиралите храни като комбуча, кефир, българско кисело мляко, кимчи и кисело зеле могат да ви дадат здравословни бактерии, които да помогнат за постигането на баланс.

Фокусирането върху чисти, пълноценни храни с високо хранително съдържание е от ключово значение за добрата диета при гастрит.

2. Вземете добавка с екстракт от чесън

Противно на всеобщото мнение, че чесъна трябва да се избягва, някои изследвания предполагат, че екстрактът от чесън може да помогне за намаляване на симптомите на гастрит.

Добавянето на скълцан суров чесън във вашата диета при гастрит, също може да подейства добре.

Ако човек не харесва вкуса на суровия чесън, той може да опита да скълца чесъна и да го хапне с лъжица тахан или сушена фурма. Сладостта на тахана или фурмата ще помогне за маскиране на аромата на чесъна.

4. Яжте по-леки ястия

Добре изградената диета при гастрит не включва тежки храни.

Яденето на тежки храни може да натовари храносмилателната система на човек и да влоши гастрита.

Честите похапвания на малко количество храна през деня може да помогне за облекчаване на храносмилателния процес и намаляване на симптомите на гастрит.

5. Избягвайте пушенето и употребата на болкоуспокояващи

Тютюнопушенето може да увреди стомашната лигавица на човек и също така повишава риска от развитие на рак на стомаха.

Приемането на твърде много лекарства за болка без рецепта, като аспирин или ибупрофен, също може да увреди стомашната лигавица и да влоши гастрита.

6. Намалете стреса

Стресът може да причини поява на гастрит, така че намаляването на нивата на стрес е важен начин да си помогнете.

Техниките за контрол на стреса включват:

• масаж
• медитация
• йога
• дихателни упражнения

7. Пийте зелен чай с мед

Едно проучване показа, че пиенето на зелен или черен чай поне веднъж седмично може значително да намали разпространението на H. pylori в храносмилателния тракт.

Медът от манука също може да бъде полезен, тъй като съдържа антибактериални свойства, които помагат в борбата с инфекцията.

Някои хора смятат, че самото пиене на топла вода може да успокои стомаха и да подпомогне храносмилането.

Лекарства при гастрит

Лечението има за цел да намали количеството киселина в стомаха, за да облекчи симптомите, като позволи на стомашната лигавица да заздравее и да се справи с всяка основна причина.

Възможно е сами да лекувате гастрит, в зависимост от причината.

Облекчаване на симптомите

• антиациди – тези лекарства без рецепта неутрализират киселината в стомаха ви, което може да осигури бързо облекчаване на болката
• блокатори на хистамин 2 (H2) – тези лекарства намаляват производството на киселина
• инхибитори на протонната помпа – тези лекарства намаляват производството на киселина дори по-ефективно от H2 блокерите

Ако инфекцията с H. pylori е причина за вашия гастрит, ще трябва да вземете курс антибиотици заедно с инхибитор на протонната помпа.

Ако смятате, че причината за вашия гастрит е многократното използване на болкоуспокояващи лекарства с нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС), опитайте да преминете към различно обезболяващо средство, което не е от класа на НСПВС, като например парацетамол.

Попитайте личния лекар за това.

Причини за поява на гастрит

Причините за различните видове гастрит варират и могат да бъдат предизвикани от различни фактори, като например:

• Бактериална инфекция с Helicobacter pylori (H. pylori)
• Увреждане на стомашната лигавица, причинено от лекарства, алкохол, инфекции, медицински процедури или хирургични интервенции
• Тежка травма или сериозно заболяване
• Автоимунни заболявания, при които имунната система атакува стомашната лигавица
• Хранителни алергии, които могат да предизвикат възпалителен отговор

Ако причината за вашите симптоми не е ясна, лекарят може да извърши необходимите изследвания, за да установи точния източник на проблема и да предложи подходящо лечение.

За по-подробна информация относно причините за гастрит, консултирайте се със специалист.

Превенция

Докато причината за гастрит варира при отделните хора, има някои стъпки, които хората могат да предприемат, за да избегнат досадните симптоми.

• яжте по-малко и по-често
• избягвайте храни, които могат да раздразнят стомаха, като пикантни, кисели или пържени храни
• избягвайте или намалете алкохола
• контролирайте на стреса
• поддържане на здравословно тегло
• избягване на злоупотреба с лекарства за болка без рецепта

Кога да посетите лекар

Хората с гастрит трябва да посетят лекар, при:

• гастрит, който продължава повече от седмица
• повръщане на кръв
• кръв в изпражненията

Лекарят ще задава въпроси, ще извърши преглед и може да пожелае да извърши определени тестове.

Често задавани въпроси

Как да се отървем от гастрита?

В тежки случаи на инфекция с H. pylori, може да е подходящо медикаментозно лечение. В домашни условия спазвайте противовъзпалителна диета, приемайте пробиотици, яжте по-леки ястия, пийте зелен чай с мед, избягвайте пушенето и прекалената употреба на болкоуспокояващи и алкохол.

При гастрит какво се яде?

Яжте по-малко и по-често по-леки ястия: Кисело мляко, кисело зеле, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, риба, постно месо, негазирани напитки – чай с мед, напитки без кофеин.

Мога ли да ям салата, когато имам гастрит?

Да, можете да ядете салата, когато имате гастрит. Изберете храни с ниско съдържание на киселина, за да направите салатата си. Но не използвайте дресинг за салати.

Мога ли да ям хляб, когато имам гастрит?

Белият хляб може да увеличи секрецията на киселина в стомаха и да влоши симптомите на гастрита. Изберете пълнозърнест хляб в малки количества.

Заключение

Продължителността на гастрита след започване на лечението зависи от неговия вид, причината и степента на тежест.

В повечето случаи симптомите се подобряват сравнително бързо с подходящо лечение. Ако обаче гастритът е силно изразен или симптомите продължават повече от седмица, е важно да се консултирате с лекар за допълнителна оценка.

Преди да въведете промени в хранителния си режим или да започнете нови лекарства, е препоръчително да обсъдите тези стъпки с медицински специалист, за да гарантирате тяхната безопасност и ефективност.

Споделете тази статия