Драконовият плод има редица ползи за здравето, включително способността да помага за отслабване, подобряване на храносмилането, понижаване на холестерола, укрепване на имунната система и повишаване на нивата на енергия.
Също така помага за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания, като защитава тялото от бактерии и гъбички.
Той е леко сладък и има вкус донякъде на круша и киви в едно и е с хрупкава текстура. Този плод е идеална съставка за смутита и плодови салати.
Повече за чудния драконов плод
Драконовият плод (Питая, Питахая) е екзотичен и много вкусен плод, който често се смята за тропическа „супер храна“.
Драконовите плодове произхождат от Мексико и Централна Америка, но са въведени в Югоизточна Азия, първо във Виетнам, от французите в края на 19 век.
Днес в Тайланд, Тайван, Мианмар и Шри Ланка има пазар и производство на драконови плодове. Името „драконов плод“ произлиза от уникалния му вид, където шиповете приличат на огън, а люспите – на драконови такива, както е изобразено в китайската митология.
Драконовият плод се предлага в три разновидности:
- червена кора с червена пулпа
- червена кора с бяла пулпа
- жълта кора с бяла пулпа
Драконовите плодове са сладки и кисели, в зависимост от вида, формата и размера.
Най-често срещаната форма на драконов плод е червен плод, покрит с широки заострени израстъци. Когато се нарязва, има подобна текстура на кивито, а пулпата е пълна с малки черни семена, които помагат за подобряване на храносмилането.
Пулпът от плода се използва за приготвяне на вино и други напитки, а листата на драконовия плод се използват за приготвяне на здравословна форма на чай. Грубата външна кожа има малка хранителна стойност и обикновено не се яде.
Хранителна информация
Драконовият плод съдържа различни хранителни вещества. Той е приличен източник на фибри, желязо и магнезий.
Питая (драконов плод) – хранителни стойности (в 100 гр)
- Енергийна стойност – 60 kcal
- Общ протеин – 1,2 грама
- Мазнини – 0 грама
- Въглехидрати – 13,0 грама
- Фибри – 3 грама
Витамини
- Витамин C – 20,5 мг.
- Тиамин – 0,04 мг.
- Рибофлавин – 0,05 мг.
- Ниацин – 0,16 мг.
- Витамин B6 – 0,029 мг.
Минерали
- Калций – 8,5 мг.
- Желязо – 1,9 мг.
- Фосфор – 22,5 мг.
Драконовият плод може да се счита за плод с много хранителни вещества. Съдържа голямото количество фибри и магнезий, както и изключително ниското съдържание на калории.
Ползи за здравето
Драконовите плодове могат да се считат за суперхрана, тъй като са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, антиоксиданти, фитонутриенти, витамини и минерали и съдържат здравословни мастни киселини и пробиотици.
Антиоксидантите са от съществено значение за защита на клетките от увреждане на свободните радикали, които причиняват хронични заболявания и стареене. Някои от основните антиоксиданти, открити в драконовите плодове, са бетацианини, бетаксантин, хидроксиканелена киселина и флавоноиди. ( 1 )
Антиоксидантната активност на плода може да бъде полезна за предотвратяване на възпалителни състояния като подагрозен артрит. Хидроксиканелената киселина има доказан противораков ефект, докато флавоноидите са свързани с по-добро здраве на мозъка и намален риск от сърдечни заболявания. ( 2 )
Съдържа фитохимикал, който често се използва в лекарства за сърце. Също така е известно, че ликопенът, отговорен за червения цвят на плода, намалява риска от развитие на рак на простатата.
Доказано е, че червените и белите сортове на плода намаляват инсулиновата резистентност и омазнения черен дроб при затлъстели мишки. ( 3 ) ( 4 ) ( 5 )
Проучванията върху животни показват известен положителен ефект на драконовия плод върху диабет тип 2, въпреки че резултатите не винаги са убедителни. ( 6 ) ( 7 )
Малките семена, присъстващи в плода, са отличен източник на омега-3 и омега-9 мастни киселини, за които е известно, че намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Естествените масла, извлечени от семената, могат да служат и като леко слабително.
Според друго проучване драконови плода подхранват чревните бактерии, които могат да имат пробиотичен ефект върху тялото. ( 8 )
Как се яде драконов плод?
Тези екзотични плодове са много лесни за хапване.
- Винаги избирайте узрял плод с яркочервена, равномерно оцветена кора.
- Използвайте остър нож и разрежете плода наполовина.
- Използвайте лъжица, за да изядете пулпата от кожата или да обелете кожата и нарежете пулпата на парченца.
Идеи за хапване на драконов плод:
- Нарежете го и хапвайте с удоволствие.
- Смесете ситно нарязани парченца с българско кисело мляко и ядки.
- Добавете го в плодова салата с ягоди, банани, ябълки или други сезонни плодове.
- Направете смути – ½ чаша мляко, 1 чаена лъжичка мед, нарязана питая, сушени плодове или ядки за гарнитура.
Откъде да си купя драконов плод в България?
Ако се питате къде се продава драконов плод и има ли го в България, отговора е да.
Може да намерите питая в големите вериги магазини. Също така някои онлайн хранителни магазини предлагат този чуден екзотичен плод.
Прочети Още:
Райската ябълка: Ползи, хранителни факти и как се яде
