Диета при висок холестерол и преддиабет

Спазването на балансирана диета при висок холестерол е важна за хората с преддиабет. Въпреки че индивидуалните препоръки варират, диетолозите често препоръчват средиземноморската и DASH диета.

Диетата – диетични подходи за спиране на хипертонията (DASH) – може да подобри инсулиновата резистентност и може да помогне при управлението на теглото. ( 1 )

Този хранителен план се фокусира върху разнообразна храна, включваща пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, плодове и зеленчуци и постно месо и риба. Средиземноморската диета се фокусира върху подобни храни.

Хората с преддиабет имат повишен риск от висок холестерол, което означава, че могат да развият сърдечно-съдови заболявания, така че диетата е много важна. ( 2 )

Допълнителни промени в начина на живот, като упражнения поне 30 минути на ден, могат да сведат до минимум риска от развитие на диабет тип 2 и сърдечни заболявания. ( 3 )

Прочетете, за да научите повече за това какви храни да ядете и избягвате, когато живеете с преддиабет и висок холестерол.

Коя е най-подходящата диета при висок холестерол и преддиабет?

Хората с преддиабет имат високи нива на кръвната захар по време на гладуване. Кръвната им захар обаче не е достатъчно висока, за да се счита за диабет тип 2. ( 4 )

За да се предотврати прогресията от преддиабет към диабет тип 2, лекарите препоръчват следването на питателна, балансирана диета. Въпреки това, тъй като всеки има различни здравни изисквания, индивидуалните хранителни планове и съвети могат да варират.

Много експерти предполагат, че хората с преддиабет и висок холестерол вероятно ще имат полза от спазването на комбинация от DASH и средиземноморска диета. И двата подхода се фокусират върху диета с цели храни с ниско съдържание на силно преработени храни и наситени мазнини.

Храни при висок холестерол и преддиабет

За да намали високите нива на кръвната захар и холестерола, човек може да включи повече здравословни мазнини, плодове, зеленчуци и постни протеини.

Важно е обаче да се отбележи, че това са общи насоки. Те не са заместител на индивидуалните съвети. Хранителните нужди на всеки човек са различни. Когато е възможно, се препоръчва разговор с регистриран диетолог.

Здравословни мазнини

Много хора си мислят, че ако човек с преддиабет яде някои храни с високо съдържание на мазнини, може да изглежда нелогично, ако има висок холестерол.

Въпреки това, ненаситените мазнини могат да намалят количеството на липопротеините с ниска плътност (LDL) или „лошия“ холестерол и да увеличат количеството на липопротеините с висока плътност (HDL) или „добрия“ холестерол. ( 5 )

Човек все пак трябва да консумира умерено наситени мазнини. Те могат да се съсредоточат върху полиненаситени и мононенаситени мазнини. Храните, които съдържат здравословни мазнини, включват:

• авокадо
• зехтин
• ядки
• семена
• маслини
• мазна риба, като сьомга и сардини

Зеленчуци

Хората, живеещи с висок холестерол и преддиабет, трябва да се стремят да ядат повече зеленчуци без скорбяла, отколкото такива, съдържащи скорбяла. Примери за нишестени и зеленчуци без скорбяла включват:

Протеин

Диетите, които включват здравословни източници на протеини, имат потенциала да върнат нивата на кръвната захар от тези в преддиабет до здравословен диапазон. ( 6 ) Въпреки това, храните в тази група се различават по количеството мазнини, което съдържат, което е нещо, което хората с висок холестерол трябва да следят. ( 7 ) Източниците на протеин включват:

Опции на растителна основа

• боб
• цели зърна
• соя
• леща
• тофу
• темпе

Опции, базирани на животински продукти

• пиле
• пуйка
• риба
• българско кисело мляко
• нискомаслено сирене
• яйца

Когато човек има преддиабет с висок холестерол, той трябва да ограничи приема на червени меса поради плътността на наситени мазнини и сол. Ако все пак изберат да ги ядат, могат да обмислят постни вместо тлъсти разфасовки.

Плодове

Въглехидратите са важна част от балансираната диета. Плодовете са чудесен източник на въглехидрати, съдържащи фибри и микроелементи. Докато повечето пресни плодове имат нисък гликемичен индекс (GI), ананасът и пъпешът имат малко нейните стойности на GI. Много сушени плодове съдържат много въглехидрати за сравнително малкия си размер, така че пресните са за предпочитане, когато е възможно. ( 8 ) Подходящите плодове могат да включват:

• горски плодове
• кайсии
• сливи
• праскови
• ябълки
• киви

Храни, които хората с преддиабет и висок холестерол трябва да избягват

За да спазват диета при висок холестерол, хората трябва да избягват или ограничават силно преработените храни и напитки с високо съдържание на захар, наситени мазнини и сол.

Подсладени напитки

Подсладените напитки могат да допринесат за по-висок риск от сърдечно-съдови проблеми при някои хора, живеещи с диабет тип 2. ( 9 ) Подсладените напитки, които трябва да избягвате или ограничавате, включват:

• преработен плодов сок
• газирани напитки
• енергийни и спортни напитки
• подсладени кафета и чайове

Преработени храни

В  преглед от 2022 година учените свързват преработените храни с повишаване на нивата на затлъстяване и по-висока вероятност от LDL холестерол и диабет тип 2. ( 10 ) Примери за преработени храни включват:

• крекери
• чипс
• захарни изделия
• сладкиши
• преработени меса, включително бекон, колбаси и деликатеси

Други храни и напитки, които трябва да имате предвид

Допълнителните храни и напитки, които хората с преддиабет могат да избягват или ограничават, включват:

• храни с високо съдържание на наситени мазнини, като пържени храни, масло и маргарин
• рафинирани въглехидрати, като бял хляб и паста
• алкохол

Пример за диетичен план за хора с преддиабет и висок холестерол

Ако човек има преддиабет и висок холестерол, може да намери диетата DASH за полезна. Този план за хранене може потенциално да намали холестерола и инсулиновата резистентност. ( 11 ) Средиземноморската диета обаче също е популярен избор, така че човек може да комбинира и двата диетични подхода. По-долу са дадени два примера за еднодневни планове за хранене, които комбинират храни както от средиземноморската, така и от DASH диетата. Един пример е за човек, който яде месо, а другият пример е за човек, който следва вегетарианска или веганска диета.

Опция, базирана на животински продукти

Следният примерен план за диета при висок холестерол включва закуска, обяд, вечеря и две междинни хапвания.

закуска

• 80 грама пушена сьомга с 1 супена лъжица крема сирене
• резенчета домат
• кафе или чай (мляко по желание)

Междинно хапване

• 115 грама нискомаслено кисело мляко
• шепа бадеми

Обяд

• варени пилешки гърди без кожа със смесена салата и винегрет
• допълнителни сурови зеленчуци
• вода с лимон или резени лайм

Следобедна закуска

• 30 грама нискомаслено сирене
• шепа чери домати

Вечеря

• месо на скара
• лук на скара
• мешана салата
• 1 чаша броколи
• вода

Опция на растителна основа

Следният примерен план за хранене включва закуска, обяд, вечеря и две закуски.

закуска

• 1/4 чаша гранола с 180 мл българско кисело мляко или веган кисело мляко
• 1/2 банан
• 10 бадема
• кафе или чай

Междинно хапване

• пръчици от моркови
• 60 грама хумус

Обяд

• супа леща
• 1/2 сандвич с пълнозърнест хляб и ядково масло
• малка смесена зелена салата с винегрет
• 1 чаша плод
• вода с резени лимон

Следобедна закуска

• печен нахут с билки и подправки
• слива

Вечеря

• печена пържола от карфиол с подправки
• салата бурата от диня
• вода с динени парчета

Промени в здравословния начин на живот

CDC подчертава, че малки промени в начина на живот и стратегии могат да имат голямо влияние върху превенцията на диабет тип 2. За да намали риска от диабет, човек  може: ( 12 ) ( 13 )

• яжте приятни храни в умерени количества
• увеличете физическата активност до поне 30 минути на ден, няколко дни в седмицата
• управлявайте нивата на стрес по здравословни начини

Заключение

Храните, които са полезни за хора, живеещи с преддиабет и висок холестерол, обикновено включват цели храни, като пресни плодове, зеленчуци и постни парчета месо. DASH и средиземноморската диета могат да бъдат ефективни за намаляване както на инсулиновата резистентност, така и на холестерола. Това ги прави изключително подходящи за хора, които се опитват да управляват нивата на кръвната си захар и холестерола. В допълнение към яденето на повече цели храни, хората с преддиабет и висок холестерол могат да опитат да ограничат консумацията на алкохол и храни с високо съдържание на наситени мазнини и захар.

Споделете тази статия