Диета при диабет – Изградете личния си план за здравословно хранене
Диетата при диабет представлява стратегия за здравословно хранене, насочена към ефективен контрол на нивата на кръвната захар. Следвайте това ръководство, за да разберете важни аспекти, като планиране на храненето и броене на въглехидратите.
Диета при диабет е подход, при който се отдава предимство на консумацията на здравословните храни в умерени количества и се спазват точни часове за хранене.
Този хранителен план е характерен с естествено високо съдържание на хранителни вещества, ниско съдържание на мазнини и калории. Основни компоненти включват плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
реклама
На практика, този вид диета представлява оптималния хранителен план за повечето хора.
Защо да изградите план за здравословно хранене?
Ако сте с диабет или имате преддиабет, лекарят ви вероятно ще ви насочи към диетолог, който да ви подпомогне при изготвянето на план за здравословно хранене.
Този план е създаден с цел да ви помогне да контролирате нивата на кръвната захар, да управлявате теглото си и да намалите рисковете за сърдечно-съдови заболявания, включително високо кръвно налягане и висок холестерол.
Когато консумирате излишни калории и въглехидрати, нивата на кръвната захар могат да се повишат.
Неконтролираният висок кръвен захар може да предизвика сериозни проблеми, като например хипергликемия.
Ако този висок кръвен захар се поддържа в продължение на дълъг период, това може да доведе до дългосрочни усложнения, включително увредени нерви, бъбреци и сърце.
Поддържането на нивата на кръвната захар в безопасни граници може да бъде постигнато чрез избора на здравословни храни и следенето на хранителните навици.
За мнозина с диабет тип 2, отслабването може да бъде ползотворен подход за подобряване на контрола на кръвната захар и за постигане на други ползи за здравето.
Загубата на тегло се предлага като част от добре структуриран план за здравословно хранене, който ви позволява да постигнете целите си по безопасен начин.
Какво представлява следването на диета при диабет?
Диетата за хора, живеещи с диабет, е насочена към здравословно хранене определени часове. Редовното хранене спомага за по-ефективното използване на инсулин, произведен от тялото или приет чрез лекарства.
Регистриран диетолог може да ви помогне да изготвите персонализиран план за хранене, базиран на вашите здравословни цели, предпочитания и начин на живот.
Също така може да предостави съвети по отношение на подобряване на хранителните ви навици, включително избор на подходящи размери на порциите, които отговарят на вашите индивидуални нужди и ниво на активност.
Храни за ядене
Препоръчително е да се фокусирате върху консумацията на калории от питателни хранителни източници, като избирането на здравословни въглехидрати, богати на фибри, включването на риба и приемането на „добри“ мазнини в хранителния ви режим.
Здравословни въглехидрати
В процеса на храносмилане, захарите и нишестетата се разграждат до глюкоза. Прости въглехидрати са известни като захари, а сложни въглехидрати са нишестета. Основната акцентирана точка е върху консумацията на здравословни въглехидрати, като:
- Плодове
- Зеленчуци
- Цели зърна
- Бобови растения, като боб и грах
- Нискомаслени млечни продукти, като мляко и сирене
Препоръчително е избягването на по-малко здравословните въглехидрати, като например храни или напитки с добавени мазнини, захари и натрий.
Богати на фибри храни
Диетичните фибри включват всички части от растителни храни, които тялото не може да смила и абсорбира. Фибрите регулират начина, по който храната се смила в тялото и помагат за контролиране на нивата на кръвната захар. Храни, богати на фибри, включват:
- Зеленчуци
- Плодове
- Ядки
- Бобови растения, като боб и грах
- Цели зърна
Здравословна за сърцето риба
Включете в диетата си здравословна за сърцето риба поне два пъти седмично. Риби като сьомга, скумрия, риба тон и сардини са богати на омега-3 мастни киселини, които могат да предотвратят сърдечни заболявания. Избягвайте пържена риба и такава с високо съдържание на живак, като например треска.
„Добри“ мазнини
Храни, богати на мононенаситени и полиненаситени мазнини, могат да допринесат за намаляване на нивата на холестерола. Такива включват:
- Авокадо
- Ядки
- Масла от рапица, зехтин и фъстъци
Необходимо е обаче да се избягва прекомерната консумация, тъй като всички мазнини са високо-калорични.
Храни за избягване
Диабетът увеличава вероятността от сърдечни заболявания и инсулт, ускорявайки процеса на запушване и втвърдяване на артериите. Храните, съдържащи следното, могат да действат срещу целта ви за здравословна за сърцето диета.
- Ограничавайте консумацията на наситени мазнини, като избягвате млечни продукти с високо съдържание на мазнини и животински протеини, например масло, говеждо месо, хот-дог, колбаси и бекон. Също така ограничете употребата на кокосово масло и масла от палмови ядки.
- Избягвайте трансмазнините, които се срещат в преработени закуски, печени продукти, мазнини и маргарини.
- Относно холестерола, избягвайте източници като млечни продукти с високо съдържание на мазнини и богати на мазнини животински протеини, яйчни жълтъци, черен дроб и други видове месо. Опитайте се да не консумирате повече от 200 милиграма холестерол на ден.
- Относно натрията, целете не повече от 2300 мг на ден, като може би вашият доставчик на здравни услуги би ви препоръчал по-ниско количество, особено ако имате високо кръвно налягане.
Създаване на личен план за здравословна диета при диабет
Можете да приложите няколко различни стратегии, за да разработите здравословна диета, която ще ви помогне да поддържате нивата на кръвната захар в типичния диапазон.
Със съдействието на диетолог може да откриете, че един или комбинация от следните подходи са подходящи за вас:
Планирайте храната в чинията си
Фокуса е върху яденето на повече зеленчуци. Следвайте тези стъпки, когато приготвяте чинията си:
- Напълнете половината от чинията си със зеленчуци без скорбяла, като спанак, моркови и домати.
- Напълнете една четвърт от чинията си с постен протеин, като риба тон, постно свинско или пиле.
- Напълнете последната четвърт с въглехидрат, като кафяв ориз или нишестен зеленчук, като зелен грах.
- Включете „добри“ мазнини като ядки или авокадо в малки количества.
- Добавете порция плодове или млечни продукти и вода или неподсладен чай или кафе.
Преброяване на въглехидрати
Тъй като въглехидратите се превръщат в захар, те оказват най-голямо въздействие върху нивата на кръвната захар.
За да поддържате контрол върху кръвната си захар, е възможно да определяте количество въглехидрати в храната си. Така можете да регулирате дозата на инсулина си. Важно е да следите внимателно въглехидратите във всяко хранене или закуска.
Изберете вашите храни
Диетологът може да ви препоръча конкретни храни, които да ви помогнат при планирането на храненията. Можете да избирате от различни храни, които са категоризирани като въглехидрати, протеини и мазнини.
Гликемичен индекс
Някои хора, които живеят с диабет, използват гликемичния индекс за избор на храни, особено въглехидрати. Този метод класифицира храните с въглехидрати въз основа на техния ефект върху нивата на кръвната захар.
Примерно меню
Когато планирате храненето, трябва да вземете предвид вашето тяло и нивото на активност. Следното меню е предназначено за този, който цели прием на 1200 до 1600 калории на ден:
Закуска:
- Пълнозърнест хляб (1 средна филия) с 2 чаени лъжички желе.
- 1/2 чаша настъргана пшенична зърнена закуска с чаша 1% нискомаслено мляко.
- Парче плод и кафе.
Обяд:
- Сандвич с телешко печено върху пшеничен хляб със зелена салата, домат и майонеза.
- Средна ябълка и вода.
Вечеря:
- Сьомга с 1 1/2 чаени лъжички растително масло.
- Малък печен картоф с 1 чаена лъжичка маргарин.
- 1/2 чаша моркови, 1/2 чаша зелен фасул.
- Средно руло и неподсладен студен чай.
Какви са резултатите от този вид диета?
Приемането на здравословен хранителен план е най-добрият метод за поддържане на нивата на кръвната захар под контрол и предотвратяване на усложненията при диабет.
Ако целите ви включват и отслабване, този план може да бъде приспособен към конкретните ви нужди.
Освен контрола на диабета, здравословната диета предлага и други ползи. Поради включването на обилно количество плодове, зеленчуци и фибри, този план вероятно ще намали риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Приемането на нискомаслени млечни продукти може също така да помогне за намаляване на риска от намаляване на костната маса в бъдеще.
Има ли някакви рискове?
Ако имате диабет, е важно да се консултирате с лекар и диетолог, за да съставите персонализиран хранителен план.
Използвайте здравословни храни, контрол на порциите и редовен график, за да поддържате стабилни нива на кръвната захар.
Неспазването на препоръчителната диета може да доведе до чести колебания в нивата на кръвната захар и по-сериозни усложнения.
Какви методи на хранене при диабет могат да помогнат за отслабване?
Здравословното хранене е от решаващо значение за всеки, който се стреми да отслабне. Въпреки това, за хора с диабет, изборът на неподходящ хранителен план може да има вредно въздействие върху тяхното здраве.
Докато хапчетата за отслабване и екстремните диети на гладно не се препоръчват, различни популярни планове за хранене могат да се окажат полезни.
Няма един идеален модел на хранене при диабет. Вместо това многобройни хранителни планове могат да бъдат ефективни за хора с диабет, които искат да отслабнат.
Добре оценените хранителни планове като средиземноморската диета, диетите с ниско съдържание на въглехидрати и вегетарианската диета могат да бъдат добри варианти.
Когато обмисляте модел на хранене при диабет, важно е да имате предвид, че идеалният план за хранене е:
- Богат е на хранителни вещества
- Има високо съдържание на фибри
- Има ниско съдържание на калории
- Набляга на пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и здравословни мазнини
За хора с диабет управлението на нивата на кръвната захар е от първостепенно значение.
Хранителните навици, които включват редовни хранения и леки междинни хапвания през деня, може да са по-подходящи за загуба на тегло при диабет, отколкото силно ограничителни диети, които включват продължителни периоди без храна.
Заключение
Освен избора на правилните храни за подпомагане на препоръчаната загуба на тегло, редовните упражнения са от първостепенно значение за хората с диабет.
Тези стратегии за начин на живот играят решаваща роля за намаляване на кръвната захар и нивата на A1C, като по този начин помагат за предотвратяване на усложнения.
Ако теглото ви притеснява, препоръчително е да потърсите насоки от медицински специалист или диетолог. Те могат да ви помогнат при разработването на план за хранене, съобразен с вашите специфични хранителни изисквания и цели за отслабване.
Освен това те могат да ви помогнат да се предпазите от потенциални усложнения, свързани с определени краткосрочни диети и хапчета, които могат да взаимодействат с лекарства, отпускани с рецепта.