Ето кои 13 храни, причиняват подуване на корема и газове

Много храни, включително боб и газирани напитки, могат да причинят храносмилателни проблеми като подуване на корема, особено при хора с хранителна непоносимост или чувствителност. Промените в начина ви на хранене може да помогне за облекчаване на симптомите на подуване на корема. Храните, които могат да причинят подуване на корема и газове, включват газирани напитки, боб, леща и някои зеленчуци. Въпреки това, прекомерните газове понякога могат да показват основен здравословен проблем, като цьолиакия. Почти всеки изпитва има подуване на корема и газове в даден момент. Въпреки че отделянето на газове и оригването са нормални начини тялото да освободи задържания въздух в храносмилателната система, прекомерното образуване на газове може да бъде неудобно и смущаващо. Някои храни и напитки могат да допринесат за газовете, включително:

• Боб
• пшеница
• лук
• Чесън
• Броколи
• Млечни продукти
• Дъвка
• Твърди бонбони
• Вредни храни
• Газирани напитки
• Бира
• Ябълки

В тази статия разглеждаме причините зад ефектите на тези храни, причиняващи газове, и даваме съвети как да намалите метеоризма.

Храни, които могат да причинят подуване на корема и газове

Храните, които имат потенциал да причинят газове, обикновено притежават едно от следните свойства:

• Трудно се усвояват от организма
• Те генерират газ по време на процеса на храносмилане
• Водят до поглъщане на въздух при консумацията им

1. Фасул и варива

Фасулът и някои бобови растения като грах и леща често се свързват с причиняването на газове. Тези бобови растения съдържат сложна захар, наречена рафиноза, която тялото трудно усвоява. Освен това, тяхното високо съдържание на фибри може да допринесе за повишено производство на газове. Важно е обаче да се отбележи, че не всички бобови растения имат еднакъв ефект върху метеоризма. Според проучване, проведено през 2011 г., хората, които консумират печен боб, са по-склонни да получат повишено образуване на газове в сравнение с тези, които консумират грах.

2. Броколи и други кръстоцветни зеленчуци

Подобно на боба и бобовите растения, броколите и другите кръстоцветни зеленчуци са богати на рафиноза и фибри. Кръстоцветните зеленчуци като карфиол, брюкселско зеле, зеле и аспержи също съдържат значителни количества рафиноза и фибри. Струва си да се отбележи, че някои кръстоцветни зеленчуци, като аспержи, могат да допринесат за производството на газ с отличителна миризма.

4. Пшеница и други пълнозърнести храни

Точно като пшеницата, другите пълнозърнести храни (с изключение на ориза) също съдържат рафиноза и високи нива на фибри, които могат да допринесат за повишено образуване на газове и подуване на корема. Някои пълнозърнести храни като пшеница, ечемик и ръж допълнително съдържат глутен, протеин, към който някои хора са чувствителни. Хората с непоносимост към глутен могат да получат газове и подуване в резултат на консумация на глутен. Чувствителността към глутен може да варира от чувствителност към глутен без цьолиакия до цьолиакия, която е по-тежко автоимунно състояние.

5. Лук

Лукът се използва широко в различни кулинарни рецепти, както сурови, така и готвени. Лукът съдържа фруктоза, вид захар, която се разгражда от червата по време на храносмилането. Този процес на разпадане може да доведе до образуване на газ. Известно е, че газовете, произведени от консумацията на лук, имат миризма.

6. Чесън

Чесънът, подобно на лука, е широко използвана съставка в различни кухни и може да допринесе за прекомерно образуване на газове. В редки случаи хората могат да имат алергия или непоносимост към чесън, което води до подуване на корема и газове. Тези, които получават газове след консумация на чесън, също могат да забележат съпътстваща миризма.

7. Млечни продукти

Млечните продукти, включително мляко, сирене и кисело мляко, обикновено се консумират заради съдържанието на протеини и калций. С напредване на възрастта има вероятност хората да загубят способността си да усвояват лактозата, захарта, съдържаща се в млечните продукти. Според проучване от 2013 г. до 75 процента от световното население може да изпитат намалена способност за усвояване на лактозата. Когато някой изпитва непоносимост към лактоза, консумацията на млечни продукти може да доведе до различни симптоми, включително появата на газове с неприятна миризма.

8. Газирани напитки

Когато хората консумират газирани напитки, те поглъщат големи количества газ, което води до честата нужда от оригване, за да се освободи натрупаното газово налягане в стомаха. В определени ситуации обаче въздухът може да се задържи, което да доведе до подуване на корема. Някои диетични газирани напитки също съдържат захарни алкохоли, които могат да допринесат за прекомерно образуване на газове, докато преминават през храносмилателната система.

9. Бира

Бирата е газирана напитка, произведена чрез ферментация на различни зърна. Газът, произведен по време на ферментацията на въглехидратите, както и процеса на карбонизация, може да причини прекомерно образуване на газове и подуване на корема в храносмилателната система. Хората, които имат чувствителност към глутен или алергии, могат да изпитат тези симптоми, когато консумират бира, тъй като тя съдържа глутен.

10. Дъвка

Дъвченето на дъвка често води до поглъщане на прекомерни количества въздух, който може да се натрупа в стомаха и вероятно да остане в капан в храносмилателната система. Освен това, много дъвки съдържат захарни алкохоли, които, когато се консумират, могат да допринесат за газове и подуване.

11. Твърди бонбони

Подобно на дъвката, смученето на твърди бонбони може да доведе до поглъщане на излишен въздух, който може да се задържи в храносмилателната система и да допринесе за газове. Освен това много твърди бонбони съдържат значителни количества захарни алкохоли, които могат да причинят газове и подуване на корема.

12. Вредни храни

Мазните храни забавят храносмилането. Когато тялото трябва да работи много усилено, за да смила храната, какъвто е случаят с пържените храни, газовете могат да се задържат в червата.

13. Ябълки

Ябълките са широко консумиран плод, известен с изобилието си от фибри, витамин С и антиоксиданти, всички свързани с множество ползи за здравето. И все пак за някои хора ябълките са признати за потенциални причини за подуване на корема и храносмилателен дискомфорт. Това може да се дължи на наличието на фруктоза, FODMAP и значителното съдържание на фибри в ябълките. Както фруктозата, така и фибрите могат да претърпят ферментация в дебелото черво, което потенциално води до газове и подуване на корема. За да облекчите това, помислете за консумация на варени ябълки, тъй като те може да са по-меки за храносмилането. Освен това можете да намалите размера на порциите си или да изследвате алтернативни плодове като банани, боровинки, грейпфрут, мандарини или ягоди.

Съвети за намаляване на газовете

За да се намалят газовете, има няколко диетични мерки, които могат да бъдат приети. Те включват:

• Хранете се по-бавно, за да намалите приема на въздух.
• Водене на хранителен дневник, за да се идентифицират задействащите храни, които причиняват газове.
• Предварително накисване на боб и бобови растения във вода преди готвене.
• Избягване на дъвки и твърди бонбони.
• Избягвайте газираните напитки.
• Коригиране на приема на фибри, като го намалите, ако е необходимо.
• Увеличете консумацията на храни, които е по-малко вероятно да причинят газове.

Лекарствата против газове без рецепта също могат да бъдат разгледани. Редовната физическа активност и упражнения могат да насърчат движението на газове през храносмилателната система, което води до намаляване на подуването и метеоризма.

Храни, които могат да помогнат за намаляване на газовете

Основният подход за намаляване на газовете и подуването е ограничаване или избягване на храни, за които е известно, че причиняват газове. Има обаче и определени храни, които могат да помогнат за намаляване на производството на газове в тялото. Тези храни включват:

• ябълков оцет
• Чай от лайка
• Постни меса и протеини
• яйца
• Риба
• Изберете зеленчуци като маруля и тиквички
• Специфични плодове като домати, грозде и пъпеши
• Ориз
• Чай от мента

Според преглед от 2014 г. добавките с ментово масло могат да бъдат полезни за облекчаване на симптомите на синдрома на раздразнените черва (IBS), включително газове и подуване на корема.

Има ли повод за безпокойство при наличие на газове?

В повечето случаи газовете не са причина за тревога и много безвредни фактори, като определени храни, не изискват оценка или лечение. Въпреки това, прекомерното газове понякога може да показва основно състояние, което заслужава внимание. Препоръчително е да се консултирате с лекар, ако имате следните потенциални причини за газове:

• Гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ)
• Синдром на раздразнените черва (IBS)
• Трудности при усвояването на определени хранителни вещества
• непоносимост към лактоза
• Непоносимост към фруктоза
• Хранително отравяне
• Цьолиакия
• Стомашен грип
• Бактериален свръхрастеж
• Запушване на червата

Състоянията, които могат да допринесат за запушване на червата, включват коремна херния, необичаен растеж на тъкани в храносмилателния тракт, рак на дебелото черво и рак на яйчниците.

Заключение

Газовете са естествено явление в тялото, въпреки че могат да бъдат неудобни и социално неудобни. Осъзнаването на специфичните храни, които са склонни да причиняват газове, може да помогне на хората да разпознават и избягват диетичните задействания, които водят до газове и подуване на корема. Храните, отговорни за причиняването на газове, обикновено попадат в една от трите категории:

• те са трудни за смилане
• съдържат вещества, които произвеждат газове по време на храносмилателния процес
• водят до повишено поглъщане на въздух

В повечето ситуации газовете не са показателни за значителен основен проблем. Чрез въвеждане на промени в диетата и начина си на живот хората често могат да облекчат симптомите на газове и подуване на корема.

Споделете тази статия